Nigella inspirerade mej till dagens middag. Jag slog på tv:n och såg hur hon stod och rörde i en stor gryta med chili con carne. Mycket mer än så såg jag inte, men chili con carne fick det bli.
Chili con carne
500g köttfärs
1 stor gul lök
1 orange paprika
1 burk kidneybönor
2 frp krossade tomater
tomatpuré
ketchup
salt, peppar, chilipulver, paprikapulver, cayennepeppar
Hacka lök och paprika bryn i en stekpanna, häll sedan över det i en gryta. Stek köttfärsen krydda med chiliflingsalt och nymalen peppar. När du brynt all köttfärs lägg över det till grytan. Häll i krossade tomater, i med tomatpuré och ketchup. Salta, peppra och krydda med kryddorna. Chili ska vara stark så snåla inte med kryddorna. Låt det stå och puttra på spisen i ungefär en 1 timme - 1½.
Till detta åt vi nybakat pain riche-bröd. Men det receptet kommer senare, nu ska jag lägga mej i badet och läsa!
//Hanna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar