torsdag 30 oktober 2008

Kycklingpytt


Så, idag vart det kycklingpytt!! Jag hade tänkt att göra en pytt med kyckling och rotsaker, men så blir jag så inspirerad av Anna som får in så mycket frukt i maten så då kastade jag i ett äpple. Sedan upptäckte jag en trött paprika och en zucchini så då åkte dom också i. Joel skrattade och sa att pytten smakade olika för varje tugga. Ett alternativ är ju göra en rotsakspytt och krydda med örter, eller göra en äpplekycklingpytt och krydda med curry. Eller så gör man en salig blandning, och då gör man så här:

Kycklingpytt... med allt!
kycklingfilé
kokt potatis
morot
palsternacka
rotselleri
röd lök
äpple
zucchini
paprika
curry
salt, peppar

Skär kycklingen i munsbitar, stek i olja, krydda med salt, peppar och curry. Hacka resten av ingredienserna och stek tillsammans med kycklingen. Krydda med curry!

Till pytten gjorde vi en sås av créme fraiche och vanlig curry och red devil curry. (Det är sällan man kan använda den, den är SÅ hott!)

I morron bär det av till Sundsvall! =)

//Hanna

onsdag 29 oktober 2008

Festlig onsdag!


Idag hade jag planerat en kycklingpytt till middag, men jag glömde både att koka potatis och ta fram kyckling igår kväll. Så i morse när ramlade det in ett mail från Madde min gamla jobbarkompis med recept på den här goda fisken så sköt jag fram kycklingpytten. Istället serverades lax med hummersås, pressad potatis och honungsslungade morötter till middag. Kändes lite lyxig så här mitt i veckan! =)

Ungsbakad lax med hummersås
4 laxfiléer
3 msk Touch of Taste Hummerfond
1 dl vatten
1 dl crème fraiche
2,5 dl mellangrädde
2 tsk fransk senap
1 msk röd stenbitsrom
dill
peppar

Sätt ugnen på 200ºC. Lägg laxen i ugnsfast form och peppra. Koka ihop vatten, fond, crème fraiche, grädde, senap och dill i en kastrull. Häll såsen över laxen och tillaga i ugn tills laxen är klar, ca 30 minuter. Strö dill och rom över laxen.


//Hanna

tisdag 28 oktober 2008

Tips på mysig restaurang i sundsvall?


I natt kom första snön till Östersund. Den ligger inte kvar längre men så här såg det ut på marken när jag gick till bussen i morse!

På fredag efter jobbet far jag och Joel till Sundsvall för en hotellweekend. En tradition vi började med förra året i samband med våran årsdag, då bar det av till Umeå! Nu undrar jag om det är någon som har varit (eller kanske bor?) i Sundsvall som har något bra tips på mysig restaurang!??

Ikväll blir det en Ragnarsmacka till middag. Jag, Madde och Therese gå på stan en sväng efter jobbet och sedan ska vi hem till Jessica.

//Hanna

måndag 27 oktober 2008

Stekt korv med senapssås.


Jag har varit sugen på att göra senapssås länge nu så dagens middag vart stekt falukorv med senapssås och bulgur som jag blandade med kikärtor och borlottibönor. Ungefär så här gjorde Joel senapssåsen:

Stark senapssås
1 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 krm salt
1 krm vitpeppar
1-1½ stark senap
½ msk honung

Smält smöret i en stor kastrull. Rör i mjölet och späd sedan med mjölk. Låt koka upp på högsta spisvärme under ständig bottenomrörning och tillsyn. När såsen kokar slås värmen ner till svag och såsen får sjuda 5 minuter. Rör om hela tiden, vispa inte; då blir såsen seg. Smaksätt med salt och peppar, senap och honung, smaka emellanåt, så du själv blir nöjd.

Joel tyckte att såsen vart riktigt god, själv kom jag ihåg att jag inte tycker om senap, så i morgondagens lunchlåda tar jag en klick ajvar till korven istället för senapssås!

Testade borlottibönor för första gången idag! Dom var ju riktigt goda!!!

//Hanna

söndag 26 oktober 2008

Lammfärsspett med kryddig löksås


Jag och Joel älskar lök, gul lök, röd lök, vitlök, purjolök, rå lök, rostad lök, stekt lök, you name it! Så när jag såg det här receptet i Coops Mer Smak var jag bara tvungen att testa det!

Lammfärsspett med kryddig löksås
Löksås:
3 msk olivolja
5 rödlökar
2 krm salt
1 krm peppar
½ malen kummin
½ tsk garam masala
½ dl flytande honung
3 msk rödvinsvinäger
1 röd chili
2 msk vatten

Spetten:
500g lammfärs
1 ägg
2 msk ajvar relish
2 krm salt
1 krm peppar
2 msk färsk koriander
1 msk olja

4 port bulgur
1 paprika
1 dl bladpersilja

Värm oljan, tillsätt lök och kryddor. Fräs någon minut tills all är mjukt. Ta av från värmen. Tillsätt honung, vinäger, hackad chili och vatten.

Blanda färsen med ägg, ajvar, salt, peppar och koriander. Dela färsen i tolv delar, forma färsen omkring blötlagda träspett, pensla med olja och grilla i ugnen eller stek i stekpanna 10 min. Tillaga bulgur, blanda med hackad paprika och bladpersilja. Servera med yoghurt och limeklyftor.

Som väntat vart det riktigt gott, men jag tycker att biffarna var lite mesiga. Jag använde stark ajvar men ändå vart det lite smak på dom så man kan med fördel krydda dom lite extra.

I går var jag och brorsan på stan en sväng, sedan for vi och busade med lill-lillebroren och efter det for vi hem till mamma som fyllde år! Hon bjöd på en jättegod middag, spana in den här!
//Hanna

fredag 24 oktober 2008

Parmalindad kycklingfilé med balsamicosås


Ikväll kommer Victoria hit, vi ska äta lite mat, dricka lite vin och snacka en massa skit! =) Joel är ute med sina jobbarkompisar så det blir en tjejkväll, senare ska vi dra ner på stan!

Till middag har jag tänkt att bjuda på kyckling. Lägger upp receptet nu så kommer bild senare. Receptet är ut Monica Ahlbergs Min mat! Receptet var skrivet för tio personer, så jag skriver ut det... trots att jag inte gjorde så mycket sky!

Parmalindad kycklingfilé med balsamicosås
1 kycklingfilé per person
Parmaskinka, lika många skivor som filéer
1 kruka rosmarin
Sky:
15 vitlöksklyftor
2 lagerblad
2 msk smör
3/4 dl god olivolja
3/4 dl balsamvinäger
örtsalt, och nymalen svartpeppar.

Finhacka ett par kvistar rosmarin och ström dem över kycklingfiléerna. Linda en skiva parmaskinka runt varje filé. Placera "paketen" i en ugnsäker form och tillsätta alla ingredienser till skyn Lägg till sist ner några kvistar rosmarin blandfiléerna. Stek i ugnen på 175 grader i ca 35-40 minuter.

Till detta ska vi ha klyftpotatis och ungsbakade morötter, sallad, vitlöksbröd och ett gott glas rött!

Ha en trevlig fredagskväll gott folk!

//Hanna

torsdag 23 oktober 2008

Grekisk pastasås.

Jag har varit sjukt sugen på fetaost de senaste dagarna, därför vart det de här goda pastasåsen till middag.

Grekisk pastasås
1 röd lök
½ zucchini
krossade tomater
2 dl lätt créme fraiche
fetaost
oregano
salt, peppar
oliver

Hacka lök och och zucchini, fräs i olja tills löken är glansig. Häll i de krossade tomaterna, krydda med salt, peppar och oregano. Låt det puttra i ett par minuter. Skär osten i bitar. Häll i créme fraichen och fetan, låt det koka upp. Servera med nykokt pasta, garnera med oliver.

Ikväll blir det långpromenad med Sofie, och kanske lite tvspel! =)
//Hanna

onsdag 22 oktober 2008

Hoisinwokad falukorv.


Idag ville jag ha något snabblagat igen eftersom jag ska på spinning. Det är inge kul att spinna med håll. Dagens middag var snabbare än snabblagat.

Hoisinwokad falukorv
400 g falukorv
1 röd lök
½ påse wokgrönsaker
majs
4 port äggnudlar
hoisinsås
salt, peppar

Strimla falukorven och hacka rödlöken, fräs sedan i en panna med olja. Häll i wokgrönsaker, majs och hoisinsås, salta och peppra. Tillaga nudlarna. Färdigt att äta!

Var det inte snabblagad mat så säg!
//Hanna

Amerikanska äppelpannkakor.


Det fick bli amerikanska pannkakor till frukost i morse! Bilden är från tidigare tillfälle, men det var ett beydligt bättre kort än de jag tog i morse! Pannkakorna på bilden är vanliga amerikanska pannkakor, idag gjorde jag en variant med kanel och äpple.

Amerikanska äppelpannkakor
1 sats pannkakssmet
1 tsk kanel
1 äpple

Häll ner 1 tsk kanel i pannkakssmeten. Dela äpplet i klyftor och skiva. Smält smör i en panna, klicka ut lite smet, lägg på några skivor äpple som en blomma. Vänd på pannkakan när du ser små bubblor på översidan.

Mina blommor vart dock inte så fina... slutade med att jag gjorde smilelisar istället. Hahaha! =) Kom på efteråt att man hade kunnat vända äppelbitarna i socker och kanel innan, kanske gör det nästa gång! Pannkakorna serverades med blåbär och sirap!

//Hanna

tisdag 21 oktober 2008

Primo Paolo och frukosttips!

Jag antar att jag inte var den enda som kollade på premiären Primo Paolo ikväll!? Eftersom jag gillar både Paolo och italiensk mat så var jag helt övertygad om att jag skulle tycka om det och mycket riktigt det gjorde jag! Guud så gott det såg ut!!! Vad tyckte ni om programmet?

I morron har jag sovmorron och eftersom jag och Joel missade våran 3årsdag och inte hinner träffas något i veckan så funderar jag på att ordna en mysig frukost i morronbitti, men jag vet inte vad jag ska göra. Lite sugen på att göra scones, det är ju så gott... men det känns som att jag alltid gör scones. Någon som har något bra tips på mysfrukost!?

//Hanna

Höstlovs-bak-paket!

Jag är med och tävlar om ett Höstlovs-bak-paket hos Jennie. Tina har bidragit med några av vinsterna!

//Hanna

Soppa och varm macka.


Idag vart det soppa till middag, inte speciellt spännande utan mest ett ihopkok av vad som fanns hemma.

Soppa med köttfärs
1½ liter vatten
2 buljongtärningar
250 g köttfärs
4 potatisar
1 morot
1 röd lök
1 röd paprika
majs
ketchup
salt, peppar
chiligrillkrydda, grillkrydda

Häll upp vattnet i en kastrull, smula i buljongtärningar. Skala och hacka potatis och morot, hacka och lägg ner i kastrullen. Stek köttfärsen, krydda med salt, peppar och chiligrillkrydda. Hacka lök och paprika, häll ner i soppan tillsammans med färsen och majs. Låt det koka ett typ tio minuter. Smaka av med ketchup, salt, peppar och ev grillkrydda eller annan godd krydda!

Till soppan åt jag en varm macka. Jag bredde ett lager med ketchup och chipotlepasta på en sub, la på lite strimlad rökt skinka, röd lök och så på med ost och in i ugnen!

Igår var det min och Joels 3årsdag... och vi missade det båda två. Det är inte så att vi inte visste om det, för vi har bokat in en hotellweekend nästa helg, men att det var den 20:onde igår missade vi helt. Jaja, han jobbar natt den här veckan, så vi hade ändå inte kunnat göra någonting, men det kändes lite snopet när jag kom på att vi missat det! Haha!!

//Hanna

måndag 20 oktober 2008

Tonfiskpasta.


Snart ska jag iväg på spinning, så idag var det snabblagad middag som gällde. Såg ett recept på tonfiskpasta på hemmets journal som verkade väldigt snabbt och enkelt. Så här såg receptet ut.

Tonfiskpasta
4 tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 krm basilika
salt, svartpeppar
2 burkar tonfisk i vatten
2 msk riven parmesanost
kapris

Skålla, skala och hacka tomaterna. Hacka löken och skiva vitlöken. Fräs tomater, lök och vitlök i olivoljan. Smaksätt med basilika, salt och peppar. Låt puttra ca 10 minuter. Rör ner tonfisken. Servera med pasta, strö över parmesanost och dekorera med god kapris.

Jag hade ingen kapris så den skippade jag och kanske hade den en stor roll i det här receptet, för tonfisksröran vart ganska tråkig. I ett försök att piffa till den så kryddade jag med dragon, oregano och chiligrillkrydda och så tryckte jag i lite ketchup! Det lyckades, smakade mycket bättre!

//Hanna

söndag 19 oktober 2008

Hannas longhorn chili.


När jag och mamma semestrade i somras så köpte jag en kokbok med texmex-recept. Idag var det dags att testa ett av recepten, eftersom det vart en hel del ändringar så kallar jag den för Hannas. Bland annat så skulle det vara både svarta och vita bönor i och serveras utan ris, men Joel tycker ju inte om bönor. Det vart en rejäl gryta som räcker till 8-10 portioner.

Hannas longhorn chili
1 kg grytbitar
2 gula lökar
3 paprikor, en i varje färg
majs, typ 1 dl
2-3 vitlöksklyftor
½ burk öl (stor burk)
2 tetror krossade tomater
1½ tsk spiskummin
2½ tsk chilipulver
1½ tsk mald koriander
1 dl chilisås
1½ tsk socker
flingsalt med hickorysmak
nymalen svartpeppar

Hacka lök, vitlök och paprikorna. Bryn köttet tillsammans med lök och vitlök. Tillsätt paprikabitarna och låt dom bryna med en stund. Häll i öl, tomatkross, majs och kryddor, låt det småkoka i 1-1½ timme under lock. Tillsätt, chilisås, socker, salt och peppar. Justera kryddningen om det behövs. Servera med ris, jalapeños och gräddfil.

Det blir till att frysa in en del nu! Man skulle ha bjudit in någon på middag idag kanske. Vi köpte 1kg grytbitar men glömde att dela upp förpackningen på två innan vi frös in det.

Var på ett superbra spinningpass idag, kan utan att ljuga säga att det var det bästa jag har varit på!

//Hanna

Äntligen subs, som lunch!


Idag testade jag subs som lunch. Min favoritmacka är en sub med kycklingröra, så jag tänkte göra något liknande.

Kycklingcurryröra
1 kycklingfilé
1 äpple
1 gul lök
1-1½ dl lätt créme fraiche
1-2 msk mangochutney
curry
salt, peppar

Tärna kycklingfilé och äpple, hacka lök. Stek alltsammans i en panna, salta, peppra och krydda med vanlig curry och en lite starkare. Stek tills kycklingen är färdig. Blanda samman créme fraiche och mangochutney, krydda rejält med curry. Vänta tills kycklingen har svalnat och blanda ihop med fraichen.

Röran passade superbra som fyllning i en macka, kan även tänka mej att den passar till t.ex. bakad potatis, men då kanske man ska göra lite mer curryfraiche.

//Hanna

lördag 18 oktober 2008

Äntligen subs, som kvällsfika!

Jag hade turen att få en förpackningen av Pågens nya bröd Äntligen subs hemskickat! (haha, så där har jag alltid velat skriva =D)

Ikväll åt jag brödet som kvällsfika med romansallad, lagrad ost, rökt skinka, gurka och tomat och i morron tänkte jag äta det till lunch med fyllt med en kycklingcurryröra!

Så, vad tyckte jag då? Vanligtvis brukar vi inte köpa hem ljust bröd pga det låg fiberinnehållet, men det är ju det som är så bra, att Äntligen! innehåller lika mycket fibrer som mörkt bröd. Både jag och Joel gillade det här brödet så det kommer definitivt att få följa med hem från affären då och då. Perfekt bröd göra smarriga utflyktsmackor av eller om man bjudit över några vänner på en kopp te en mörk blåsig höstkväll!

Så här skriver dom om Subs:
Pågen Äntligen Subs är skurna dubbelbitar som blir ett slugt alternativ i en stressig vardag. Suben passar lika bra till barnens mellanmål som för en praktisk lunch. Den går snabbt att fylla och är lätt att variera med olika pålägg. Pågen Äntligen Subs är ett ljust bröd som innehåller lika mycket fibrer som ett mörkt.

//Hanna

Pasta med skinksås.


Jag har inte riktigt haft tid att blogga de senaste dagarna. I torsdags var jag, Joel, Jessica och Crippe ut och käkade och sedan var vi på folkets hus där Björn, Måns, Soran och Özz uppträdde! Fy fasen vad kul det var!!! Skrattade så jag fick ont i magen och jag trodde nästan att jag skulle ha träningsvärk i magen i går... det hade jag dock inte!

Igår var jag hem efter jobbet, käkade middag (se bilden) och for sedan med brorsan och Sara till mamma där vi sov i natt och idag har vi varit och busat med lill-lillebroren! =)

Pasta med skinksås
pasta
skinka
1 frp Crème Bonjour Cuisine, vitlök och örter
1 dl lätt créme fraiche

Koka pasta. Strimla skinka, koka upp créme bonjour och créme fraiche, i med skinka. Smaka av med salt och peppar. Servera med sallad!

Perfekt fredagsmat!!

Nu ska jag läsa lite bloggar!
//Hanna

onsdag 15 oktober 2008

Korvpytt.



Idag vart det korvpytt till middag, en annan vardags favorit hemma hos oss! Går supersnabbt att slänga ihop om man kokar potatisen kvällen innan, vilket rekommenderas, dom blir så svår att steka när de är nykokta! Dagen pytt innehöll:

Korvpytt
kokt potatis
1 korvbit
1 pkt bacon
1 morot
1 stor rödlök
majs
ärtor
broccoli
chili-grillkrydda

Hacka alla ingredienserna och stekt alltsammans utom baconen i en stor stekpanna. Baconen steker du i en egen pannan och häller av fettet innan du blandar ner det med det andra och kryddar en massa med chili-grillkrydda.

Till detta hade vi sweetchilsås, som är obligatoriskt till korvpytt och så gjorde Joel en god pepprig äggröra.

Nu ska jag och Sofie ut på långpromenad!
//Hanna

tisdag 14 oktober 2008

Chilikyckling.


Idag vart det en supergod chilikyckling till middag. Receptet är taget ur en liten kokbok som heter Mat helt enkelt och är framtaget av Milda. Recepten riktar sej till unga som just har flyttat hemifrån och alla recept är framtagna av kockar under 25 år. Det finns mycket gott i den och det bästa är att det är enkla recept!

Chilikyckling
kycklingfilé för 4 pers
2 dl chilisås
2 tsk curry
1 tsk nymalen svartpeppar
1 frp milda extra
riven ost, ungefär 1 dl

Bryn kycklingfiléerna ca 3 minuter på vardera sida. Blanda chilisåsen med curry och peppar. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form, bred över chilisåsen och häll milda extra runt om. Täck kycklingen med riven ost och stek i mitten av ugnen 15-20 min. Servera med kokt ris.

Kycklingen vart jättegod och så även såsen som vart i formen! Tycker man att den smakar lite så kan man hälla i lite extra chilisås och vipsa runt!

//Hanna

måndag 13 oktober 2008

Tomatsoppa med fetaost.


Idag vart det soppa till middag! Hade sett ut ett recept på tomatsoppa på ica.se, använde det som grund men det vart en del ändringar... Så här vart min variant.

Tomatsoppa med fetaost
1 stor gul lök
1 stor morot
1 tetra krossade tomater
1 grönsaksbuljongstärning
8 dl vatten
2 msk tomatpuré

en skvätt matlagningsgrädde
2 krm paprikapulver
2 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar
basilika
orgeano
fetaost

Skala och finhacka lökarna. Grovriv moroten. Fräs lökoch morot i olja i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljong, vatten och paprikapulver. Jag hade lite matlagningsgrädde över så jag hade i ungefär ½-1 dl grädde. Låt koka ca 10 min. Mixa soppan med en stavmixer. Smaksätt med basilika, oregano, salt och svartpeppar. Häll upp i en tallrik, smula över fetaost.

Soppan vart rätt stark, jag använde nog mer än 2 krm paprikapulver. Är man inte så förtjust i stark mat så ta bara 1 krm paprikapulver. Jag gillade soppan, fetaosten gjorde sej bra i den!

//Hanna

söndag 12 oktober 2008

Hoisinglaserad köttfärslimpa.


Igår var det dags för den efter längtade handlingen! Jag var faktiskt så duktig att jag planerade hela 12 middagsrätter innan vi for för att ha alla ingredienserna hemma! Inte illa va!? =)

Det vart ingen film med brorsan i går, istället spelade vi lite spel efter sminkvisningen och så vart det en sväng på Plaza!

Hoisinglaserad köttfärslimpa
500 g nötfärs
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
2 ägg
2 msk fransk senap
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk smör
6 morötter
1 gul lök
2 dl hoisinsås

Sätt ugnen på 175°C. Blötlägg ströbrödet i mjölken. Blanda noggrant ihop ströbrödsblandningen, färs, ägg, senap, salt och peppar. Forma till en limpa och lägg över på en välsmord ugnsplåt. Skala och strimla löken. Skala och skär morötterna i stavar. Lägg dem runt köttfärslimpan. Ställ in i ugnen på mellersta falsen i ca 45 minuter. Ta ut och pensla på hoisin-såsen efter halva tiden. Låt svalna ca 10 minuter före servering.

Till detta skulle man servera potatismos men det åt ju vi i går så vi hade kokt potatis istället. Förutom potatisen så hade jag även brysselkål och lingonsylt!

//Hanna

lördag 11 oktober 2008

Lax med nötter.


Jag fick en kokbok av mamma för ett tag sedan som heter Hop Kok, sex kulturer möter det svenska köket. I den här kokboken har man tagit sex utländska kockar och sex svenska som lagar mat tillsammans. Jaag tycker att den verkar hur kul som helst! Idag testade jag ett laxrecept ur den, receptet kommer från chile. Receptet är för två personer.

Lax med nötter
350 g lax
1 vitlöksklyfta
½ citron
1 krm vitlökspulver
2 krm salt
1 dl valnötter
1 paprika, gul eller orange

Sätt ugnen på 250 grader. Dela laxfilén i två bitar. Lägg i två smorda unsäkra portionsformar eller i en stor. hacka vitlöksklyftan, riv skalet på citronen, pressa ut saften. Krydda laxen med vitlökspulver, salt, hackad vitlök och citronskal. Lägg på valnötterna. Strimla paprika och lägg tunt laxbitarna. Häll över citronsaft. Täck formarna med folie. Tillaga 10-20 minuter. Servera med potatismos.

Fisken vart jättegod, fast godast tyckte jag att paprikan vart! =) Nu ska jag i väg på sminkparty, sedan tror jag det blir film med lillebror.

//Hanna

//Hanna

fredag 10 oktober 2008

Pasta Carbonara.


Idag vart det Pasta carbonara till middag! Jag har aldrig gjort carbonara på det vanliga viset med äggulor tidigare. Det var ju supergott!

Pasta Carbonara
500 g spagetti
200 g rökt sidfläsk
5 äggulor
2 dl grädde
2 dl riven parmesanost
Nymalen svartpeppar

Blanda äggulor, grädde och 1 dl parmesanost i en bunke. Rör om ordentligt. Skär sidfläsket i små tärningar och stek tills de får en fin yta. Lägg åt sidan på hushållspapper. Koka spagettin enligt anvisningar och häll av vattnet. Blanda spagetti, äggblandningen och sidfläsket hastigt i en stor pastaskål. Servera på tallrikar med svartpeppar och parmesan.

Vi halverade receptet och körde på tre äggulor och så använde vi bacon istället för sidfläsk!

//Hanna


10års Jubileum!



Igår hade vi 10års jubileum på jobbet! Tillställningen höll till på JackRabit Slims där det serverades en trerättersmiddag. Vitlöksbröd till förrätt, konjaksmarinerade grillpett till huvudrätt och någon chokladdessert till efterrätt! Till grillspetten serverades det pommes frites! Maten var jättegod, men tyvärr tog det lite för lång tid att få ut den, så huvudrätten var inte riktigt varm när vi fick våra tallrikar och de som satt i bilden brevid hade hunnit äta upp. De skulle ha varit mer servitörer tror jag!

Men i alla fall så var det en superskoj kväll! Jag hade riktigt trevligt!

//Hanna

onsdag 8 oktober 2008

Kvällsfika!



Idag vart det ingen matlagning, jag käkade köttfärsfrestelse på jobbet och for direkt därifrån till Fristilen och ett härligt spinningpass! Jag brukar alltid gå hem efter träningen men i dag öste regnet med och som tur var kom Niklas och hämtade Sara så dom skjutsade hem mej!

Så nu sitter jag i soffan mätt och belåten efter lite kvällsfika. Det var en tallrik med müsli, hackade nötter, russin, blåbär och banan och till det en macka med leverpastej och paprika!

I morron blir det inte heller någon matlagning, vi har nämligen 10års jubileum på jobbet så det kommer att bjudas på både lunch och middag. Middagen kommer att hålla till på en relativt ny restaurang här i Östersund som heter JackRabbit Slims, ett ställe som ska se ut som restaurangen i Pulp fiction, ni vet när dom sitter i bilar och käkar! Det spelas 50-tals musik och man blir serverad av Elvis och Marilyn Monroe. Det kommer bli skoj!! =)

//Hanna

tisdag 7 oktober 2008

Thai-inspirerat


Skåpsrensningen fortsätter! Idag vart det en thai-inspirerad fiskgryta med nudlar.

Thai-inspirerad hajmal
4 fiskfiléer
½ påse wokgrönsaker
1 burk kokosmjölk
2 tsk röd currypasta
indisk wokkrydda
chiliflingsalt, peppar

Hetta upp olja i en panna, häll i wokgrönsaker och kör runt i ett par minuter. Häll över kokosmjölk och röd curry. Smaka av med salt, peppar och wokkrydda. Skär fisken i munsbitar och lägg ner i grytan, låt det puttra 3-5 minuter. Servera med nudlar!

//Hanna

måndag 6 oktober 2008

Falukorv sweet and sour.


Åh vad skönt det var att komma hem igår! Joel kom och hämtade upp mej på flygplatsen, vi for hem och åt, spelade lite tvspel och sedan satte vi på en film och mös i soffan!

Vi borde ha varit och storhandlat... men
struntade i det, vilket resulterar i att vi har ganska tomt här hemma nu. Eller, förresten! Det är inte sant, kylskåp, frys och skafferi är fullt av dom här grejerna som aldrig verkar ta slut, eller sånt som man glömmer bort att använda! Eftersom både jag och Joel jobbar kväll så blir det ingen handling förräns till helgen, så den här veckan blir det kylskåpsrensning. Först ut en korvrätt eftersom man alltid kan hitta falukorv och frysta grönsaker i vår frys.

Falukorv sweet and sour
1 bit falukorv
1 gul lök
majs och ärtor
broccoli
1 burk sweet and soursås

Tärna korven och hacka lök, fräs i en panna. Tillsätt majs och ärtor och såsen. Tillsätt kokad broccoli. Salta och peppra lite, servera med ris.


Vad hittar man alltid i din frys/ditt skafferi?
//Hanna

torsdag 2 oktober 2008

Tapaskväll!

I går kväll kom Christer hit till hotellet, vi åt lite mat som jag handlade på hötorgshallen efter jobbet! På fatet ser ni en bön- och melon sallad, kycklingspett, en annan sallad som började på t (?),vinbladsdolmar, köttbullar och fefferoni till det hade vi även tzatziki, en tapenade på soltorkade tomater och oliver, ett gott bröd och en flaska rött. Supergott och jättetrevligt!

Efter vi käkat och surrat lite så gick vi i väg till Norra brunn där Babben Larsson, Adde Malmberg och Aron Flam standupade. Hahah, vad kul det var!!!

//Hanna

onsdag 1 oktober 2008

Morgonen i bilder.



1. Hotellfrukosten! En tallrik med fil och müsliblanding, solroskärnor, russin och kli. Ett par mackor med leverpastej, kalkon och ost. Fruktmix med keso.

2. Jag var tvungen att få känna mej som en storstadsbrud och ta en latte på Waynes coffee på väg till jobbet! Hahaha! =)

//Hanna