Krämig pastasallad.

Jag har ju alldeles glömt att blogga om pastasalladen som jag gjorde när Victoria var här i måndags. Den ser ju inte direkt färgglad ut, men den är desto godare. Jag gjorde denna till brorsans student förra sommaren, receptet hade jag inte kvar så det vart nog en liten egen variant denna gång. Bl.a så var det grillad kyckling i den förra, men dom hade slut på affären så det fick bli korv i stället.

Krämig pastasallad
3 red hot chorizo
pasta 4 port
1 röd paprika
1 gul paprika
1 röd lök
½ zucchini
körsbärstomater
lätt créme fraiche
Santa Marias Fajitas kryddmix

Koka pastan, skölj den kallt. Hacka korven och grönsakerna, blanda alltsammans i en skål. Blanda fraichen och kryddmixen, jag tog en hel påse denna gång och då var jag tvungen att blanda ut det med 5 dl fraiche och så mycket behövs inte alls. Kan tänka mej att det blir bra om man blandar halva påsen med typ 2 dl. Man får smaka sej fram, det blir ganska stark och rökig smak!

Idag har varit en ganska lugn dag, förmiddagen spenderade jag i soffan och spelade WII Supermario. Man får faktiskt sitta inne och spela tvspel fast det är fint väder om man har bränt sej som jag. ;) På eftermiddagen knatade jag ner på stan och träffade Jessica vi åkte ett par karuseller (yran har ju dragit igång) och sedan gick vi på Eastern Palace och käkade Mongolisk buffé! Jag gillar mongolisk buffé, det enda negativa är man man blir för mätt.... varje gång! =)

//Hanna

Frösö Zoo

Idag for vi ut till Frösö Zoo, jag har inte varit där sedan jag gick i nian... så det är ett antal år sedan. Tigrarna och lejonen var trötta och låg och sov bara, men dom andra djuren var det fart på i alla fall!

Varm smörgåstårta.

I den här värmen hade det kanske suttit bättre med en kall smörgåstårta, men det här är riktigt god och den är väldigt enkel att göra.

Varm smörgåstårta
formfranska
5 dl lätt créme fraiche
1 frp fryst persilja
1 bit ädelost (140g)
senap
1 gul paprika
1 bit kassler
riven ost

Ta fram en lämplig ungsform, skär av kanterna på franskan och täck botten i formen med ett gäng skivor. Blanda ihop créme fraiche, persilja, ädelost och senap. Vet inte alls hur mycket senap det kan tänkas vara, men får smaka sej fram. Häll ut röran över frallorna, täck med ett lager franska till. Tärna kasslern och paprikan, strö över tårtan och toppa med riven ost. Tillaga i ugnen i 200 grader ungefär 20 minuter.

Den här brukar gå hem hos dom flesta även om man inte gillar ädelost eller senap. Godast är den när den har fått stått ett tag så ett tips är att göra den på dagen och sedan värma på den till kvällen när man ska käka. Ett till tips om man ska göra denna är att bara ha röran i mitten, en gång lade jag röra på ovanpå övre frallorna också, det vart inte alls någe bra, brödet var bara ett enda kladd!

//Hanna

Utmaning.

1)Vad åt du till frukost? 2 hårdbrödmackor med keso och rödlök.

2) Lägg ut den senaste bilden du tagit på dig själv Pass, det är ett kort på mina sönderbrända axlar.

3) Vem fick du ditt senaste sms ifrån? Anna

4) Vilken färg har din dator? Svart HP

5) När var du arg senast? Hmm... jag var rätt irrterad i natt när jag var på väg hem från stråket och mötte två killar som vägrade inse att jag inte ville att dom skulle följa med mej hem.

6) Ditt bästa minne från skoltiden? Det var nog när jag vart Lits lucia.

7) Ditt sämsta minne från skoltiden? När jag och min kusin vilsade bort oss på orienteringen... När vi kom tillbaka till skolan applåderade alla.

8) Yoga eller löpning? Löpning.

9) Spaghetti Bolognese eller Oxfilé Provencale? Spaghetti Bolognese.

10) Vilka tidningar läser du regelbundet? Laga Lätt och Allt om mat

11) Favoritkaraktär i deckare? Vet inte.

12) Teveprogram du aldrig missar? Desperate Houswifes

13) Vem är du avundsjuk på? Jag är avundsjuk på Joels kamera, alla kort blir bra med den!

14) Din bästa revansch? Pass

15) Din bästa chef ever respektive din sämsta? Den jag har nu är den bästa och den på mitt förra jobb den sämsta.

16) Mat som du aldrig någonsin kommer att äta? Surströmming går bara inte.

17) Offentlig person som du skulle vilja ta dig ett snack med? Med yran i antågande så svarar jag Evert Ljusberg, Jämtlands president. Jag har lite funderingar kring det där röstfusket också.

18) Kaffe eller te? Te

19) Skostorlek? 38

20) Hur ofta är du på IKEA? Alldeles för sällan, har bara varit där 3 ggr.

21) Om du hade fem miljoner över - vad skulle du köpa? Jag skulle resa en massa!

Grekiskpaj med salami och feta.

I går gjorde jag en grekinspirerad paj till middag. Hann inte blogga något eftersom stråket har dragit i gång och vi var ut i går. Så här gjorde jag pajen.

Grekiskpaj
pajdeg
1 rödlök
salami (kanske 100g)
en halv förpackning fetaost
7-8 soltorkade tomater
½ gul paprika
gröna oliver
3 ägg
2 dl mjölk
riven mozzarellaost
salt, peppar

Hacka alla grönsaker, salamin och fetan. Fyll pajskalet. Blanda alla ingredienserna till äggstanningen, häll över. På med riven ost, grädda i 200 grader i 35 min.

Snart kommer Victoria hit, vi ska göra en krämig pastasallad, bloggar om det i morron. I kväll bär det av ner på stråket igen!

//Hanna

Smulpaj på grillen.

Smulpaj på grillen
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 st päron
1,3 dl socker
1 tsk maizena majsstärkelse
0,5 tsk kanel
250 g hallon

Blanda smör, socker, vetemjöl och vaniljsocker i en bunke till en smulig deg. Det här går bra att förbereda och lägga in i en plastpåse i kylen eller frysen. Kärna ur päronen och skär dem i tunna klyftor. Lägg dem i en skål och strö över socker, maizena, kanel och hallon. Vänd försiktigt. Smöra 8 aliminiumfolieark, ca 25*25 cm. Lägg päronen och hallonen på foliebitarna och strö över smulpajensdegen. Vik ihop knytena - men lämna toppen öppen. Lägg knytena på grillen, medelvärme, ca 10-15 minuter. Servera med glass

//Hanna

Back in town.

Hallå!
Då var man tillbaka till stan igen efter en helg ute i bushen! Vilken kanonhelg det har varit!! Perfekt start på semestern, en stuga u skogen, underbart väder, trevlig sällskap och god mat! På lördag var vi på marknaden på sedan for vi till stugan och grillade fläskkarré, till gjorde vi en potatissallad och till efterrätt åt vi smulpaj som grillades i portionsförpackningar på grillen. Brorsan tog en öring på lite över ett kilo på andra kastet så den grillade vi också! På kvällen for vi tillbaka till Fäviken och röjde lite, tyvärr inte till Ständut blakk dom hade spelat redan klockan nio och sedan farit vidare in till stan för att spela på stråket... Det var synd.

Det var ingen som for tillbaka in på marknaden idag, istället har vi hängt nere vid vattnet hela dagen. Badat och solat och käkat. Grillades fläskkarré även i dag, till det åt vi potatisgratäng och en sallad med salladsost från Skärvången som jag köpte på marknaden!

//Hanna

Vilken härlig dag!

Om en timme påbörjar jag 4 veckors semester! Åh vad härligt. Det bästa av allt är att vi har ett kanonväder och det verkar ska hålla i sej hela helgen! Efter jobbet far jag och Sara direkt till Coop och möter upp grabbarna för att handla det vi behöver inför helgen, sedan bär det av mot Huså.

Dagens middag blir på någon pizzeria utefter vägen för att komma i väg så snabbt som möjligt. I morron kommer vi att fara till Fäviken och gå på marknaden, Sara och Affe (hunden) ska vara med på nån hunddressyrskola och vi andra ska bara va! Sedan blir det tillbaka till stugan och grilla och senare på kvällen ska vi tillbaka till Fäviken, Ständut blakk spelar!! På söndagen ska dom andra tillbaka till marknaden, ialla fall Niklas och Sara. Själv har jag planerat att ligga vid sjön och sola och läsa lite. Innan vi far tillbaka till stan på söndag så blir det en grillning till!

Jag har varit i stugan en gång för fyra år sedan, det är lite störigt när man inte vet vad det finns för köksgrejer. Grillning är bra, för grill tar vi med oss!

Ha en trevlig helg allihopa!
//Hanna

Lax i lunchlådan.

Jag har i princip alltid med mej lunchlåda på jobbet. Automatiskt blir det ju det jag åt till middag dagen innan. Igår när jag gjorde middagen så la jag inte på någon soltorkadtomatröra på ena laxfilén utan kryddade den bara med salt och citronpeppar. Sedan gjorde jag en ratatoui medans jag väntade på att gårdagens middag skulle blir färdig, sedan fick den stå och puttra medans jag åt!

Ratatoui
1 gul lök
½ röd lök
1 zucchini
1 grön paprika
1 näve haricot verts
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
½ citron
salt, peppar, franska kryddor

Hacka alla grönsaker och fräs i oliv olja. Hälli krossade tomaterna, pressa i vitlöken, krydda. Låt puttra i ungefär en kvart. Pressa i citron, smaka av med salt och peppar!

20 minuter kvar tills det är lunch! Nu är jag riktigt hungrig.
//Hanna

Lax och soltorkade tomater.

Jag har fått dille på soltorkade tomater, för typ ett år sedan tyckte jag inte alls om det... och nu, nu skulle jag kunna äta det varje dag. Dagens middag vart laxfilé som tillagades i ungnen, jag blandade hackad rödlök, hackade soltorkade tomater, créme fraiche, salt och peppar och bredde ut det över fisken och körde den i ugnen i ca 15 min. Serverades med mathavre och grönsaker.

Så, nu sitter jag i soffan mätt och belåten! Frallan kom upp i går och han och Joel drog till Näverede för lite fiskande och kommer hem igen i morron. Molnen har äntligen försvunnit från himlen och solen skiner för fullt!! Snart kommer Jessica, kanske man skulle ha gått och köpt en glass!

//Hanna

Kyckling och äpple i cider.

Som jag har nämnt tidigare så gillar jag frukt i mat, framförallt äpplen. Dagens middag vart kyckling och äpplen som tillagades i ugnen i cider tillsammans med kycklingfiléer.

Kyckling och äpple i cider
kycklingfiléer
3 äpplen
3dl äppelcider
½ citron
salt, peppar, dragon

Bryn kycklingfiléerna så att det får lite färg i en stekpanna, krydda med salt, peppar och dragon. Ta bort kärnhusen och klyfta äpplena, lägg ner tillsammans med kycklingen i en ugnssäkerform. Häll där efter i cidern, tillaga i ugnen 200 grader ca 20 min, tills kycklingen är helt färdig.

Till detta kokade jag färsk pappardelle med vitlök och persilja, som sedan smaksattes med rivet citronskal och ett par skedar av cidern.

Maten vart jättegod och kycklingen vart härligt saftig efter att ha legat i cidern! Rekommenderas verkligen!

Ha en trevlig kväll!
//Hanna

Grönsakspytt med kassler och mangochutneysås

För ett tag sedan ramlade jag in på en ny matblogg med roliga recept. Bloggen har jag tappat bort men bl.a. hade hon/han gjorde en morotspytt, den pytten inspirerade mej till dagens middag.

Grönsakspytt med kassler och mangochutneysås.
4 morötter
1 mellan zucchini
1 röd paprika
1 röd lök
dill
franska örter
socker
örtsalt och pepparmix
en burk lätt créme fraiche
magonchutney
kassler

Blanda ett par matskedar mangochutney med créme fraichen, smaka av med salt och peppar och ställ in i kylen. Hetta en panna med olja, hacka alla grönsakerna. Börja med att steka morötterna då dom tar lite längre tid. Häll sedan i resten av grönsakerna. Hacka lite dill och kasta i tillsammans med ett par nypor socker. Krydda därefter med franska örter, örtsalt och pepparmix. Stek tills grönsakerna känns färdiga. Stek kasslern, servera med pytten och mangochutneysåsen!

Så, då är det tisdag och bara 3 arbetsdagar kvar till semstern börjar! Åh, vad skönt det ska bli. På fredag efter jobbet far jag, Joel, brorsan, Sara och Frallan upp till Huså till Joel släkts stuga. På lördag ska vi till Fäviken, jag har lovat Joel i 4 år att jag ska följa med så det är väl dags nu. En jakt och fiskemarknad är väl inte riktigt Hanna, men det blir nog trevligt! =)

//Hanna

Faluwok

Jag har alltid sådana problem att komma på vad jag ska göra med falukorven som vi av någon anledning köper vid varje storhandling men nästan aldrig äter. Jag brukar ju vara in på falukorv.nu och hämta lite inspiration, men där kommer jag inte in längre, står att sidan är suspenderad... Dagens korvmiddag vart en wok med falukorv i, en liten skafferirensning.

Faluwok
½ ring falukorv
1 purjolök
1 burk minimajs
1 påse Red hot curry wok-sås, Santa Maria
1 burk lätt-kokosmjölk
lite wokgrönsaker
2 pkt nudlar.

Tillaga nudlarna. Strimla korv och purjolök, dela majsen. Stek korven i en panna ett par minuter, kasta i purjolök, majs och wokgrönsaker. Tillsätt därefter woksåsen och kokosmjölken, låt det puttra ett tag och blanda sedan ner nudlar. Servera med sweet chilisås.

Maten vart god men det bästa av allt var att det gick så fort att göra. Jag arbetar 5 mil hemifrån, när jag slutar jobbet halv fem och sitter vid bordet och käkar halv sex, då är det snabblagat!

//Hanna

Pizzadeg

Trots att jag inte använde mej av receptet på pizzadegen ur Bar Italia så kan jag ju vara snäll och dela med mej av det ialla fall. Med den här degen ska det bli tunna och krispiga pizzor.

Italiensk pizzadeg
3 dl kallt vatten
1 msk olja
1½ tsk torrjäst
500g vetemjöl
1 tsk salt

Häll vatten och olja i en bunke. Ta kallt vatten, varmare vatten ger snabbare jäsning men det blir godare med långsam jäsning. Lös upp jästen, blanda ner mjölet. Arbeta ihop till en deg. Knåda den smidig och blank. Knåda länge gärna 15-20 min. Arbeta in saltet efter haöva tiden. Täck över med en bakduk och låt jäsa till dubbel storlek. Sätt på ugnen när degen är klar. Högsta temperatur, över- och undervärme. Knåda igenom degen igen, låt den vila 15 min. Dela degen i 5 delar, kavla ut till tunna pizzor.

I boken skriver dom även att man helst ska tillaga pizza på en baksten. Men har man ingen sådan så tipsar de om att man kan ha en upp och nedvänd bakplåt som hela tiden står i ugnen och är het. Skjut in pizzan på dukten ovanpå den heta plåten.

//Hanna

3 pizzor i 1

I dag vart det hemmagjord pizza till middag. Jag har varit sugen på hemgjord pizza sedan Lisa bloggade om den här goda pizzan. Visst ser den god ut!? Våran ser inte alls så god ut men det smakade bra ialla fall, haha! I Bar Italia kokboken finns det ett recept på en pizzadeg som jag har velat testa länge och hade tänkt att göra det idag... men det var alldeles för mycket knådande i dag kände jag, så det fick bli en vanlig pizzadeg.

Vi hade även tänkt att göra 4 små pizzor, men sedan kom Joel på att han ändå skulle äta upp all pizza ikväll och skulle ha samma sak på båda så då gjorde vi det enkelt för oss och struntade i det och tog en varsin halva i stället. På ena sidan hade jag köttfärs (resterna sedan i går) majs, paprika, annanas, tomat och gul lök. På den andra halvan hade jag soltorkade tomater, salami, rödlök och paprika. Joel hade allt som jag hade förrutom köttfärs på sin sida och en massa kryddor.

//Hanna

Fyllda paprikor med mathavre och Gogreen salsa.

För ett tag sedan frågade jag ju efter tips på recept med matvete, senare samma kväll kom jag på att man skulle kunna ha det i fyllda paprikor. I dag bestämde jag mej för att testa göra fyllda paprikor med matvete, mitt matvete var slut och så även affärens så jag tog mathavre istället, något jag inte har testat innan.

Planen var att steka köttfärs med lök, morot och rotselleri och sedan blanda det med passerade tomater och mathavre men när jag var på affären så såg jag GoGreens goda salsor och fick med mej en tetra Salsa mexicana hem!

Fyllda paprikor med mathavre och Gogreen salsa
3 paprikor
1½ portion kokat mathavre
200g köttfärs
1 morot
½ gul lök
en bit rotselleri
1 frp Gogreens mexican salsa

Stek köttfärsen, hacka löken, riv motot och rotselleri fräs med färsen, salta och peppra. Blanda i mathavren och häll i salsan. Fyll paprikorna och tillaga i ugnen i 15-20 min i 200 grader.

Jag skulle bara göra 3 st paprikor och använde mej inte av all köttfärsblandning utan tog bort ungefär hälften innan jag blandade i mathavren och salsan. Ska man göra till flera och använder all köttfärs så bör man nog ha en tetra salsa till annars blir det nog lite torrt. Personligen tyckte jag att det här vart supergott!! Men då är jag väldigt förtjust i just den här salsan. Grabbarna har inte ätit ännu så jag har inte fått höra någon annans åsikt heller.

Ikväll ska jag ut på Frösön och umgås med min kusin, ska bli jättetrevligt!
//Hanna

Sommargurka!

Gårdagen var riktigt lyckad! Maten var god, filmen var bra och sällskapet var kanon! Efter bion mötte vi upp Joel och Charsten och så gick vi ner på Marité, drack drinkar och shakade lite!

Idag har det inte hänt så mycket alls, jag och Joel och Charsten har legat och kollat på So you think you can dance uttagningarna och garvat åt folk! Nu på eftermiddagen har jag gjort sommargurka, receptet på den hittar du här, fast till jul heter den inte sommargurka utan bara Inlagd gurka!

Bjuder på ett fult partykort på Charsten, mej och Joel också!
//Hanna

Plaza

Vilken tur att man kan mobilblogga! :) Dagens middag vart ravioli med spenat och ricotta och halstrad lax, till det ett glas rött! Nu är jag mätt och belåten. En timme tills bion börjar, vi hinner nog med lite mer vin! :) Trevlig kväll!

Utekväll!

Sitter på jobbet fortfarande, jobbar till sex i kväll. Efter jobbet far jag direkt till Plaza där jag träffar upp Gabriella för lite mat och vin och sedan ska vi gå och se Sex and the city!! Det ska bli riktigt roligt, jag och Gabriella träffas alldeles för sällan nu förtiden.

Kan hända att det blir utgång efter bion, Charsten kommer upp ikväll och Josef har hört av sej!

Ha en trevlig fredagskväll!
//Hanna

Fredagsfrukost

Idag är det fredag, vad skönt!!! Dagens frukost vart en tallrik med mjölk, müsli, hallon och blåbär. Till det åt jag en skiva pågens Kornelle (jättegott bröd) med hemodlad sallad, keso blandat med soltorkade tomater och en tomatskiva.

Nu måste jag jobba.
//Hanna

Majs- och baconpannkakor.

Även idag är receptet till middagen taget ur Allt om mat.

Majs- och baconpannkakor
2 dl vetemjöl
3 dl mjölk
2 st ägg
2 krm salt
140 g bacon, tärnad
300g majskorn
1 st röd paprika, tärnad
1 msk smör

Vispa samman mjöl, mjölk och ägg till en slät smet. Tillsätt salt och bacon. Häll av spadet från majskornsburken. Häll majskorn och paprikatärningar i smeten och blanda. Smält smör i en stekpanna och grädda pannkakorna.

Jag hade bara en halv frp bacon däremot hade jag skinka så jag tog lite skinka också! Första pannkakan är ju alltid en provpannkaka, efter provsmakningen tyckte jag att det behövdes lite sting så jag hackade röda jalapenos och kastade ner i smeten, det gjorde susen! Pannkakorna serverades med sweetchili och tomatsallad. Det vart gott och väldigt mättanden, jag gjorde pannkakorna mindre än vanliga pannkakor och två stycken räckte gott och väl för att bli mätt.

//Hanna

Lasagnegratäng

Lasagnegratäng med zucchini och kassler
400 g kassler, finstrimlad
350 g zucchini
1 tsk smör
1 st vitlöksklyfta
0,5 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
2 msk vetemjöl
4 dl mellanmjölk
400 g passerade tomater
0,5 tsk salt
lasagneplattor
3 msk lagrad ost, riven

Sätt ugnen på 225°.Riv zucchini grovt.Skär bort det synliga fettet och finstrimla kasslern. Fräs squash och kassler i smöret. Pressa över vitlöken, salta och peppra. Blanda ner vetemjölet och tillsätt mjölken. Låt såsen sjuda några minuter. Blanda passerade tomater med salt och peppar. Varva lasagneplattor, kasslersås och tomatsås med i fyra lager i en ugnssäker form. Börja med kasslersås och avsluta med tomatsås.Strö till sist över riven ost.Grädda ca 30 minuter i nedre delen av ugnen.

Middagsreceptet hittade jag i Allt om mat. Det smakade riktigt bra, Joel tyckte att det var godare än "vanlig" lasagne. Tyvärr lyckades jag bränna den lite, som tur var ser det mer bränt ut än vad det smakade. Jag skulle nog ha lagt på folie på slutet men jag hade så fullt upp med annat att jag alldeles glömde bort att titta till den. Receptet följde jag nästan... jag blandade i lite oregano och cayennpeppar i tomaterna för lite mer smak, men that's it. Lasagenen serverades med en tomatsallad.

//Hanna

Lunch.

Tjugo över åtta i morse vaknade jag av att jag fick ett sms. "Det är kanonväder =)" smset var från mamma, så jag masade mej upp ur sängen och gick ner och satte mej på bron med en kopp kaffe och njöt av solen. Efter frukosten cyklade jag och mamma in till Lit för att handla lite. Åh så mycket fina blommor det var ut efter vägen, prästkragar i mängder!

Dagens lunch vart hallonsmoothies och mammas hembakade tekakor! Himlen är full av moln vid det här laget, men jag tror att jag ska ta med mej en bok och en filt och lägga mej i hängmattan för att läsa lite.

//Hanna

Tisdagkväll hos mamma.

I morron är jag ju som sagt ledig, därför passade jag på att fara hem till mamma i kväll. När jag kollade väderprognosen förra veckan såg det ut som att det skulle bli sol hela den här veckan och varmast på onsdag, därför valde jag onsdag som ledig dag. Än så länge har det inte alls stämt, har mest regnat... och verkar blir regn i morron också.

Det övre kortet är på mammas gård och de nedre kortet är som ni förstår på dagens middag. Vart bjuden på korv och potatis och stuvad spenat. Joel gillar inte stuvad spenat så det är bra att jag kan fara hem till mamma och äta det ibland!

Sov så gott allihopa, också hoppas vi på sol i morron! =)
//Hanna

Testar...

Att mobilblogga!

Frukost

Idag var det dags för en frukostbild igen. Inte för att jag åt något speciellt spännande till frukost utan för att jag ville testa kameran lite. Min förra som jag lämnade in för lagning gick ju inte att laga utan jag fick en helt ny och det är inte samma modell som den förra. Ska fixa lite med lite inställningar men annars tycker jag att kameran känns bra!

Dagens frukost var gröt gjord på rågflingor, fiberberikade havregryn och linfrön som åts med äppelmos, solroskärnor, russin och kall mjöl och till det en smörgås!

Eftersom jag jobbade i lördags så är jag ledig i morron! Jag hoppas att det blir bra väder, ikväll efter jobbet far jag hem till mamma!

//Hanna

Dagens middag.

Dagens middag: Köttbullar med spagetti och en hot tomatsås med majs. Dom godaste köttbullarna gör man genom att blanda 5 msk av alpnearings löksoppepulver med 1 dl vatten sedan får det stå och svälla ett tag innan man blandar det med färsen. Snabbt, smidigt och supergott!

Hot tomatsås med majs
1 lite gul lök
1 vitlöksklyfta
krossade tomater
chiliflingor
½ tärning köttbuljong
majs
chiliflingsalt, pepparmix

Hetta upp olivolja i en kastrull. Hacka löken och låt den fräsa i oljan tills den har blivit glansig. Häll i de krossade tomaterna, smula ner buljongtärningen. Smaka av med chiliflingor, chiliflinsalt och peppar. Häll i majs efter behag och låt det puttra medans spagettin och köttbullarna blir färdiga!

I dag fick jag ÄNTLIGEN min kamera!! Har precis varit och hämtat den så middagskortet är taget med Joels mobil. Förhoppningsvis kommer det att märkas på korten att jag har bytt kamera. =)

//Hanna

Dagens suddiga.

Vi hade jättetrevligt i går kväll! Lite slitna är vi idag, dagen har till största delen spenderats i soffan!

Vi brukar väldigt sällan köpa hem pizza, jag är nämligen inte så jätteförtjust i köpta pizzor, men i morse när jag vaknade var jag så sjukt sugen på pizza. Beställde en med tomatsås, ost, kronärtskocka, champinjoner, skivad tomat, paprika och rödlök fast jag tog minus champinjoner och plus skinka. Men det missade dom tydligen alldeles. Det gjorde ju inte så mycket, skinkan klarar mej utan och champinjonerna går ju att plocka bort. Men jag blir ändå irriterad eftersom jag fick betala extra för den där skinkan som jag inte fick. Jag tror att dom hade slut på kronärtskocka (för någon sådan fanns inte heller på pizzan) och kompenserade det med extra champinjoner istället... det var ju snällt, fast jag ville ju inte ha någon svamp alls!

Nu blir det film!
//Hanna

Grillkväll

Som sagt, kvalitén på bilderna på mobilen blir inte så där jättebra, men dom funkar ialla fall! Ikväll grillades det kyckling och fläskfilé, till det hade vi kylftpotatis och potatissallad, coleslaw, sweetchilisås och sallad med feta och oliver.

Som ni förstår har jag inte tid att blogga nu. =)

//Hanna

På jobbet.

Idag känner jag mej som en riktig datanörd. Vanligvis arbetar jag med två stycken datorer, men eftersom det är så lugnt på jobbet på lördagar tog jag med mej min egen burk för att pyssla lite så nu står det alltså tre datorer på mitt skrivbord! =D

Det var inge vidare grillväder idag eller... vet inte vad det är för väder istan just nu men det regnade när jag for hemifrån i morse ialla fall. Hoppas att det är uppehåll i kväll i alla fall så vi slipper stå med paraply vid grillen!

//Hanna

Nattjästa frukostbullar.

Igår kväll bakade jag bullar som skulle jäsa i kylen över natten. Jag är inte speciellt bra på att baka eller på att få degan att jäsa så jag tyckte att det här kändes som ett bra val av frukostbröd för mej! Att det dessutom inte tar mer än ca 15 min att få fram nybakta bullar på bordet på morgonen är ju också ett stort plus!

Frukostbullar
50 g jäst
3 dl kallt vatten
2 msk olja
1 tsk salt
1 tsk malda blandade brödkryddor
9 dl lantbrödsmjöl

Lös upp jästen i det kalla vattnet i en skål. Tillsätt oljan, salt och brödkryddor. Blanda i mjölet och arbeta degen smidig. Baka ut degen till släta bullar. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Jäs brödet under bakduk ca 12 timmar i kylskåp.
På morgonen: Låt brödet stå i rumstemperatur medan ungen värms upp till 225-250 grader. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Det stod i receptet att bullarna skulle stå i kylen i tolv timmar men jag satte i gång så sent i går kväll att de bara hann stå där i ungefär tio timmar. Men det kan ju inte vara dom två sista timmarna som är dom viktigaste väl?? Bullarna blev i alla fall goda och var väldigt enkla att göra, jag kan dock inte påstå att mina jäste något under natten men...

//Hanna

Coleslaw

I morron fyller Joel år så det kommer över lite kompisar och så ska vi grilla! Vet inte riktigt vad det blir ännu, kanske fläskfilé eller kanske kyckling. Det blir nog klyftpotatis till ialla fall. Oavsett vad det blir så passa alltid en coleslaw till grillat. Den här är god och går snabbt att göra.

Coleslaw
½ vitkålshuvud
1 stor morot
½ purjolök
2 dl lätt créme fraiche
typ 1 dl majonäs
senap
salt, citronpeppar, pepparmix

Strimla vitkålen och lägg över den i ett durkslag. Koka vatten och häll över vitkålen så att den mjuknar lite. Riv moroten och strimla purjolöken. Blanda samma fraichen och majonäsen, smaka av med senap, citronpeppar, salt och pepparmix. Vänta tills vitkålen har kallnat och blanda samma alla ingredienser.

I morron jobbar jag men jag hade tänkt att ha nybakat bröd till födelsedagsfrukosten så nu ska jag testa att göra frukostbullar som ska jäsa över natten.

//Hanna

Ny mobil.

Idag kom äntligen telefonen jag har kikat på, jag for och köpte den direkt efter jobbet! På min förra mobil gick displayen sönder, allting annat fungerade men det var lite svårt att plocka fram nummer eller läsa sms och då kan det ju bli lite svårt.

Jag är riktigt nöjd med mobilen förrutom att det inte var autofocus på kameran... förstår inte varför dom lägger in en 3,2 megapixel kamera men ingen autofocus korten blir ialla fall inte bra då. Jaja, det var ju inte för att fotografera som jag köpte den!

Men jag håller på att bli galen!!! Jag får inte till det med mms och wapinställningarna. På sonyericssons sida finns det ingen information för den här modellen (?) och instruktionen på halebops sida känns inte fullständig, jag får inte till det. Har skickat i väg ett mail så jag hoppas att jag får lite hjälp. Brukar ju inte få mms så där jätteofta men bara för det så har mamma skicka två stycken ikväll! =)

Både jag och Joel kände oss alldeles för trötta för att laga någon middag så vi köpte pizzakit och gjorde pizza. Snabbt och gott!

//Hanna