Fylld fläskfilé med soltorkade tomater och fetaost.

Ikväll lagade jag Crippe, och Jessica mat tillsammans hemma hos dom. Vi gick på stan tidigare i dag och funderade på vad vi ville äta. Jessica var sugen på fläskfilé och jag var sjukt sugen på soltorkade tomater. Så vi köpte fetaost, soltorkade tomater och fläskfilé. Resultatet vart fylld fläskfilé!

Fylld fläskfilé med soltorkade tomater och fetaost
1 fläskfilé
1 frp apetina
½ burk soltorkade tomater
salt, peppar.

Snitta filén nästan rakt igenom och banka ut den, salta och peppra. Hacka soltorkade tomater, blanda samman med mosad ost, häll i lite av oljan, salta och peppra. Bred ut röran över fläskfilén, rulla ihop, fäst ihop med tandpetare. Stek fläskfilén runt om ett par minuter. Tillaga sedan i ugnen 200 grader 20 minuter. Låt den gärna stå 10 min under folie innan du skär upp den.

Till fläskfilen käkade vi klyftpotatis med morötter och rödlök, och till det rödvinsås och en god sallad!

Maten var supergod och sällskapet om möjligt ännu bättre!!
//Hanna

Kycklingfiléer med indiskt ris.

Min fruktsallad och Anna har inspirerat med mycket indisk mat på senaste! Helst hade jag velat göra samosas eller något annat spännande... men det spar jag nog till en helg dag. Idag fick det istället bli stekta kycklingfiléer med indiskt ris, citronyoghurt och mangochutney. Inte helt fel det heller!

Indiskt ris
ris
1 gul lök
haricot verts
russin
indisk wokkrydda

Hetta upp olja i en kastrull, häll i kryddor och ris och låt det fräsa ett par minuter, häll sedan på vatten och låt koka enl instruktion. Hacka lök och fräs glansigt i lite olja. Hacka haricot verts och blanda låt det fräsa med ett tag. När riset strax är färdigt blanda ner lök, haricotverts och russin.

Jag hade tänkt att blanda typ gurkmeja, curry och lite annat men så märkte jag att jag hade en påse med indisk wokkrydda i kryddhyllan. Passade ju perfekt!

Citronyoghurten gjorde vi av de torkade citronerna som Joel hade med sej hem från Dubai!! Vi skedade upp turkisk yoghurt i en skål, rev i en halv torkad citron och kryddade med salt och peppar. Spännande att testa torkad citron! Yoghurten var väldigt god, men ibland smakar citronen lite grann som nystädad toalett luktar, hahaha!

//Hanna

3-rätters på Simon & Victor.

Förrätt: Plocktallrik med Jämtländska delikatesser. Älgkorv, renkorv, tunnbrödchips, rödingröra, getost, kapris m.m.

Huvudrätt: Jämtländsk fjällrödingfilé på ljummen salladav rödbetor, chèvre, pinjenötter och färskpotatis. Kronärtskockskräm.

After dinners: Drink med frangelico, vit kakaolikör, mjök och grädde.

Ser det inte gott ut!? Det var ialla fall supergott! Förrätten delade vi på, till huvudrätt tog jag röding. Det enda som jag inte gillade var att det var inlagda rödbetor som de hade ungsbakat. Jag fattar inte alls varför, färska rödbetor som är så söta och goda!! Det var en otroligt trevlig kväll, trots att vi inte alls vart så många som det var tänkt!!

Tänk, i morron är det fredag!! Det är helt sjukt vad den här veckan har gott snabbt, jag har knappt hunnit med. Men det är skönt att det är det är helg ialla fall! Jag hade tänkt att skriva att jag inte hade något planerat in för helgen men så kom jag på att på lördag ska jag och Sara i väg och träna ett dubbelpass, först spinning och sedan bodypump, därefter har jag tänkt att gå på stan en sväng och kika lite på julklappar. På söndag är det dags för tunnbrödsbak hos mormor och morfar och på kvällen ska vi troligtvis till ett par kompisar och käka middag och kika på film.... och så ska man hinna pynta inför advent! Så jag har nog en del planerat i helgen när jag tänker efter!

//Hanna

Kinesiska köttbullar i sötsursås.

Idag var vi i väg och storhandlade direkt efter jobbet. Det var tänkt att vi skulle äta innan vi for i väg, men nu vart det inte så. Egentligen skulle man nog ha gjort något lite mer snabblagat en sån här dag, men när jag såg det här receptet var jag tvungen testa det på en gång. Efter några små ändringar vart det så här:

Köttbullar i sötsursås
500 g köttfärs
1 gul lök
1 dl vatten
2 msk maizena majsstärkelse
1,5 tsk salt
2 krm peppar
1 stor vitlöksklyfta
sesamolja

Sötsursås
1 röd paprika
1 gul paprika
1 liten gul lök
1 burk ananasringar
1 dl ananasjuice
2,5 dl vatten
1 tärning hönsbuljong
1,5 msk vitvinsvinäger
1,5 msk socker
2 msk maizena majsstärkelse
2 msk vatten
sesamolja

Finhacka löken, blanda vatten och maizena mixa ihop med köttfärsen krydda med salt, peppar och pressad vitlök. Rulla till köttbullar och stek i sesamolja. När köttbullarna är färdiga, ta upp dom och håll dom varma.

Hacka paprika och lök. Stek mjuka i ca 2 msk sesamolja. Tillsätt hackad ananas tillsammans med ananasjuice, vatten och buljongtärning. Låt det koka ett par minuter. Smaka av med vinäger och socker för att få den sötsura smaken, ungefär 1,5 msk vardera. Blanda samman vatten och maizen och häll ner i såsen medan du rör om för att få den tjockare. (Du kommer nog inte att behöva allt.) Lägg ner bullarna i såsen och låt puttra en liten stund. Servera med nudlar smaksatta med kinesisk soja!

Vad skönt det är när man precis har storhandlat och man har fullt av mat överallt, kyl, frys och skafferi! I morron blir det däremot ingen matlagning, vi är ett gäng från jobbet som ska ut och käka! Trevligt!

//Hanna

Laxmiddag med pås-sås.

Nu börjar det bli dags för storhandling... Idag stod jag inne på affären på lunchen och snurrade och snurrade och kom inte på någonting alls till middag. Tillslut såg jag att de hade billig lax så en laxförpackning fick följa med mej hem tillsammans med ett gäng potatisar och en förpackning med Festlig smögensås. Vanligtvis brukar jag göra egen sås, men det finns ju faktiskt en del goda pås-såsar också... Dock inte Festlig smögensås, smaken var väldigt mjäkig och inte vart det speciellt bättre trots att jag tillsatte mera dill, citronpeppar och salt.

Vaniljglassen förresten, får ni inget kort på för det tog sådan tid innan det vart glass och vi orkade inte vänta, så det vart typ glasskräm. Recept får in inte heller... första tuggan var SUPERGOD, men efter ett par tuggor till var det alldeles för sött och för gräddigt. Näe, recept kommer att komma senare när vi har exprimenterat lite!

Nu ska jag dricka en kopp kamomillte (från dubai) och läsa lite bloggar!
//Hanna

Pastasås med kyckling och soltorkade tomater

Idag var jag sugen på soltorkade tomater... och på syltlök, så till middag fick det bli en pastasås med dom ingredienserna och kyckling. På ett ungefär så här gjorde jag.

Pastasås med kyckling och soltorkade tomater
2 kycklingfiléer
½ burk soltorkade tomater
syltlök
svarta oliver
½ hönsbuljongtärning utrört i 1½-2 dl vatten
2 dl lätt créme fraiche
en skvätt grädde
tomatpuré
ketchup
salt, nymalen peppar

Strimla kycklingfiléerna och stek i olja från de soltorkade tomaterna. När kycklingen börjar på att bli färdig strimlar du tomaterna och häller i och låter fräsa i ett par minuter. Häll i buljongen, créme fraichen och grädden. Låt det koka upp. Häll i skivade oliver och syltlök efter behag! Smaka av med tomatpuré, ketchup, salt och peppar.

Middagen vart supergod, och så fick jag med både syltlök och soltorkade tomater! Joel tyckte det var skönt med hemlagad middag!!

Glassen tar en väldig tid på sej att frysa till... kanske får spara den tills i morron!

//Hanna

Kryddor och sånt!

Igår kom Joel äntligen hem!! Fasen vad jag har saknat honom, veckan innan han fpr var ju jag i Göteborg, så på 3 veckor har vi bara träffats 2 dagar. Men nu är han hemma igen! Han hade med sej två presenter med sej hem åt mej! Present nummer ett var ett handgjort elefanthuvud av fiskben som fullkomligt skrek Hanna! =) Lägger upp en bild på den senare när jag har fått upp den på väggen.

Present nummer två var en påse full med kryddor och örter! På översta bilden ser ni chiliflingor, torkad vitlök, torkade citroner, saffran, muskotnöt och vaniljstänger. På den andra bilden är det kamomill, lavendel, stjärnanis, solrosor och nejlikor. Jag fick även en burk med curry och en med malen ingefära!

Vilken present va!? Solrosorna skulle tydligen vara gott att ha i bröd, så det ska jag testa till veckan och så måste hitta något spännande recept med saffran!! Mest spännande tyckte jag att de torkade citronerna var, det skulle bara vara att smula ner lite i maten!! Ja, jag har en massa spännande att testa framöver. Just nu håller vi på att göra vaniljglass!!

//Hanna

Nachotallrik

Back in the days bestod mina och Gabriellas nachotallrikar av nachos och ost. Igår gjorde vi en Deluxvariant med köttfärs och grönsaker och till det hade vi guaccamole, salsa och vitlöksdipp!

Kvällen var som förväntat jättetrevlig och slutade inte helt otippat med utgång.

Idag kom Joel ÄNTLIGEN hem!!! =) Jag fick en påse med massa roliga kryddor! Berättar mer om det sedan, nu ska vi käka. Vi tog och beställde hem pizza idag. Vi var verkligen inte sugen på att laga mat i dag.

//Hanna

Åre Bageri

Igår när jag var på stan var jag in på Coop på Domus. Där hade dom börjat sälja bröd från Åre Bageri! Jag köpte med mej ett bröd som med bla linfrön och russin som bakats samma morgon! Det var supergott!!

Ikväll kommer Gabriella hem till mej! Det var jättelänge sedan vi sågs. Förrut umgicks vi jämt, arbetade på samma jobb, bodde vägg i vägg och lagade en hel del mat tillsammans. Nu har vi båda flyttat och blivit sambos och jag har bytt jobb, så nu syns vi nästan aldrig! Men i kväll ska hon komma och hälsa på hos mej och vi ska äta nachotallrik! När vi åt tillsammans så vart det oftast nachotallrik, potatis- och purjolökssoppa, tacos, pasta carbonara, majskolvar eller på sommrarna grillat med pepparsås! =)

Näe, nu är lunchen slut... Back to work!
//Hanna

Bakad potatis

Så, nu kan Joel ta och komma hem tycker jag! Nu har jag ätit allt jag har tänkt att äta när han är borta, linser, broccoli, kikärtor, tonfisk och bakad potatis!

Bakad potatis är en riktigt favorit hos mej, går supersnabbt att göra om man använder micron och är supergott. Min favoritfyllning är keso med skinka, purjolök, paprika och grillkrydda. Röran fixar man medan potatisen är i micron och maten är färdig på tio minuter!

Nu ska jag kika på vänner och sedan tror jag att jag ska läsa lite till!
//Hanna

Lunch på Ragnars!

Idag for jag hem från jobbet vid elva, fick tid hos doktorn eftersom jag hade så ont över bröstet... har känt av det hela veckan men idag gjorde det ordentligt ont. När jag pratade med distriktsköterskan lät det som om hon trodde att det var hjärtat som krånglade, -Och du som är så ung, tillägger hon. Nu var det inte alls så farligt utan jag har fått någon inflammation i muskellederna, så ont gör det (i musklerna inte i hjärtat) men det är inte farligt ialla fall. Puh!! Jag hann bli riktigt uppskärrad när hon trodde att det var hjärtat, jag som är så ung!

Så idag vart det lunch på stan, en sallad på Ragnars! Tyvärr blir inte korten så bra med min kamera... men salladen är supergod! Pastasallad med kycklingröra, majs, rödlök och marinerad fetaost och oliver. Eftersom jag hade ont och det var lite synd om mej gick jag förbi Akademibokhandeln på vägen hem och köpte mej en bok, så i eftermiddag har jag bara legat i soffan och läst... Skönt! Missade dock ett möte på jobbet jag hade velat vara med på... men men... Andreas skulle notera! =)

Nu börjar det bli dags att fixa middag!
//Hanna

Indisk kikärtssallad

Idag testade jag ett recept ur Under valnötsträdet. Jag är riktigt nöjd med den kokboken. Här kommer recept på en kikärtssallad, inspirerad av indien.

Indisk kikärtssallad
2 burkar kikärtor
5 kokta potatisar
1 röd lök
½-1 röd chili
½ ekologisk citron
1½ tsk garam masala
flingsalt
1 dl hackad bladpersilja (byttes ut mot ruccola)

Häll kikärtorna i ett durkslag och skölj av noga. Skär potatisen en små kuber. Kärna ur chilin och finhacka den och löken. Tvätta och torka citronen, riv av det allra yttersta av skalet. Pressa saften. Blanda kikärtorna och potatis i en skål med lök, chili, citronskal och saft. Strö över garam masala och salt. Vänd runt varsamt och toppa med hackad persilja.

Till det åt jag kycklingfiléer och ingefärsyoghurt med sambal. Supergott!

I morron ska det flyttas på jobbet. Vi har nämligen byggt ut så nu ska ett gäng ut i nya byggnaden och vi andra ska sprida på oss. Efter jobbet ska bjuds det på tacobuffé och sedan ska vi sätta i gång att bära datorer och skärmar och pärmar och allt! Kommer nog att bli jättebra!

//Hanna

Ingefärsyoghurt med sambal

Recept på ingefärsyoghurt ur Under valnötsträdet

Ingefärsyoghurt med sambal
300g tjock grekisk yoghurt
1 msk riven ingefära
½ tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
flingsalt, nymalen svartpeppar

Blanda allt i en skål och smaka av med salt och peppar. Låt gärna röran stå 30 min innan servering. Passar bra till kyckling, grillat kött eller fisk. Eller till en god soppa eller ungsrostade grönsaker.

//Hanna

Snabb tonfisksmiddag.

Idag skulle jag hinna hem och äta middag innan det var dags för ett spinningpass, och som ni vet vid det här laget så är det snabbmat som gäller då. Jag hade redan bestämt att det skulle bli tonfisk med pasta, för det går snabbt! Fantasin var inte den bästa idag så jag gjorde det enkelt för mej och kokade pasta som jag sedan blandade med pesto och en burk tonfisk. Medans spagettin kokade fixade jag en sallad till.

Som sagt, inte speciellt fantasifullt, men trots det var det gott... och framförallt snabblagat!

Ikväll blir det en tidig kväll, sängen var så otroligt skön i morse så jag har bara velat tillbaka till den hela dagen! =)

//Hanna

Het linssoppa med curry och saffran.

Så, då har jag kommit hem från mamma! Idag har jag hjälpt till på bröd och smakmässan som hon har stökat för hela veckan! Jag stod mest i fiket och så sålde jag lotter. Mamma sålde allt möjligt, hemgjord senap, lussebullar, rullrån, kola, knäck, julkransar, småtjocksockar... Ja hon är duktig på en massa min mamma! =)

Egentligen hade jag tänkt att göra Unga morsans vegetariska herdepaj till middag idag, men så hade mamma bakat sitt goda bröd som passar så bra till soppa, så då fick det bli linssoppa istället. Vart nog lite påverkad av julmusiken och lussekatterna för jag föll för ett recept med saffran i.

Het linssoppa
3 dl röda linser
3 st medelstora potatisar
1 st stor gul lök
1 msk färsk ingefära, finriven
1 msk curry
0.5 krm saffran
Sambal oelek efter behag
1 l grönsaksbuljong

Fräs linser, tärnad potatis, hackad lök, curry och ingefära.Slå på buljong och låt koka till potatis och linser är mjuka. Smaka av med sambal efter eget tycke.

//Hanna

Greksallad.

I torsdags var Matilda min kusin hem till mej! Som jag har nämnt tidigare så äter vi ALLTID greksallad när vi träffas. I torsdags var inget undantag! Recept på en lyckad Hanna- och Matildakväll:

Greksallad
tomat
gurka
grön paprika
fetaost
oliver
röd lök
(avokado)
en god olivolja

vitlöksbröd
ett gott glas rött

Blanda alla ingredienserna, ringa över olivolja. Krydda ev med timjan eller flingsalt och peppar.

Eftersom jag är gräsänka i helgen så for jag hem till mamma i går kväll och blir där i helgen! Just nu är jag hos pappa, och nu ska jag kila i väg och busa med lillgrabben igen! =)

//Hanna

Utmanad

Jag har blivit utmanad av Ayla! Utmaningen går ut på att skriva sju saker om mig själv, alldagliga, ovanliga eller knasiga.

1. När jag är på restaurang måste jag veta vad alla andra ska äta innan jag kan beställa.

2. Jag klarar inte av genomskinlig fisk... inlagd, gravad, ni vet. Skulle vilja dock!

3. Jag blir upprörd, riktigt förbannad när jag hör låten Apologize, jag vet inte varför jag bara hatar den!

4. Vi har en orm som heter Skräpet! (Eller Joel har en orm, jag fick som med den på köpet)

5. Jag har bara varit på IKEA fem gånger under mina 24 år.

6. Ska resa runt i Indien nov -09. Resan är inte bokad ännu, men pengar läggs undan.

7.Eftersom vi aldrig köper en slagborr så ligger min sänglampa i garderoben. Så när jag vill läsa efter att jag har gått och lagt mej så har jag en pannlampa på mej! (hahaha, ska man berätta sånt?)

Jag skulle vilja veta 7 saker om Anna, Unga morsanoch Jenny.

//Hanna

Lins- och bulgursallad.

När hösten kommer har man en tendens att byta ut salladerna mot soppa i stället. Men idag vart det sallad hemma hos mej... med linser, för linser tycker inte Joel om!

Lins- och bulgursallad
1½ dl fullkornsbulgur
1 dl röda linser
½ röd paprika
½ röd lök
2 tomater
ett gäng svarta oliver
ruccola
koriander
fetaost
1 msk citronsaft
2 msk olivolja
salt, nymalen peppar

Kokar linser och bulgur enligt instruktion Vänta tills det har kallnat, rör i hop och hacka grönsakerna och blanda i. Blanda citronsaft, olivolja, salt och peppar och rör ner i salladen. Servera med fetaost och citronklyftor.

Ikväll blir det lång promenad med Sofie. I morron ska vi ut med jobbet och käka!

//Hanna

Broccolisoppa.

Just nu sitter Joel på ett flygplan på väg till solen! Hans mamma har bjudit med honom till Dubai i två veckor. Ska erkänna att jag är lite avundsjuk, vad skönt med sol!! =) När folk har frågat vad jag ska göra när Joel är borta har jag svarat: Broccolisoppa. Ska passa på att äta sånt som han inte tycker om! Den här soppan är enkel att göra med få ingredienser men är väldigt god!

Broccolisoppa
500 g broccolibuketter i små bitar
1 gul lök i små bitar
1 msk smör
1 liter vatten
1-2 grönsaksbuljongtärningar
2 1/2 dl grädde eller matlagningsgrädde

Fräs lök och broccoli mjukt i en kastrull och tillsätt vattnet, buljongtärning och grädde.Koka ca 8 min.Mixa soppan slät med mixerstav el liknande. smaka av med salt och vitpeppar. Red av med majzenamjöl om du vill ha den tjockare.

//Hanna

Citronglass med daim.

Så till sist, efterrätten. Vart receptet kommer från vet jag inte, sitter i en pärm med massa recept urklipp som jag har. I receptet stod det att man skulle ha 1½ liter glass, då undrar jag hur stora citronen de hade! Anger inga direkta mått, då man helt enkelt får ta så mycket glass som får plats i citronerna och smaka av med citronen.

Citronglass
4 citroner
vaniljglass
2 dubbeldaim

Skär av toppen på citronen och gröp ur fruktköttet. Krossa daimen, hacka fruktköttet (vart mest citronsaft för mej) och blanda ner i glassen. Skär av botten på citronen så att den kan stå upp (akta så det inte blir hål rakt igenom), fyll citronen med glass, på med locket och in i frysen i ungefär 4 timmar.

//Hanna

Rhode Islandsås

Rhode Islandsås
1½ dl majonäs
1½ dl lätt créme fraiche
½ dl chilisås av ketchuptyp
3 droppar tabasco
1 krm salt

Blanda såsen och ställ den sedan kallt ett tag innan servering.

Apelsinmarinerad lax

Huvudrätten vart en supergod apelsinmarinerad lax som serverades med kokt potatis, rhode islandsås och en sallad. Även detta recept hittade jag 30 menyer.

Apelsinmarinerad lax
4 laxfiléer
salt, peppar
skal och saft av 1 apelsin
1 scharlottenlök
2 vitlöksklyftor
1 röd spansk pepparfrukt
2 msk grovhackad koriander
1 dl olivolja
3 msk vitt vin
3 msk rödvinsvinäger
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar

Tvätta apelsinen väl och skär tunt av det yttersta gula skalet med potatisskalare. Pressa apelsinen. Skala och skiva lök och vitlök tunt. Dela kärna ur och strimla pepparfrukten. Grovhacka koriandern. Blanda alla ingredienserna till marinaden. Salta och peppra fisken. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek laxbitarna till de är nätt och jämt genomstekta, ca 4 min på varje sida. Lägg dem därefter på ett fat med kanter och häll över marinaden. Ställ fisken att svalna, täck med plastfilm och marinera i kylen, 2-4 timmar, gärna över natten.

//Hanna

Varm getost med honungsvinägrett och tomatsalsa!

Middagen vart lyckad i går! God mat och trevligt sällskap! Huvudvärken gick inte över, men det vart bättre i alla fall. Här kommer receptet på förrätten, hittade den i kokboken 30 menyer från Allt om Mat.

Varm getost med honungsvinägrett och tomatsalsa
1 rulle getost, 150g
1 ägg
ströbröd

Honungsvinägretten
2 msk flytande honung
½ msk balsamvinäger
½ msk pressad lime
2 krm salt
½ dl olivolja
3/4 dl hackad koriander.

Tomatsalsa
2 tomater
2 krm salt
½ krm nymald svartpeppar
2 msk hackad basilika

Honungsvinägrett: Rör honung, vinäger, lime och salt tills saltet löst sej. Vispa ner olja och hackad koriander.
Tomatsalsa: Klyv och kärna ur tomaterna. Skär dem i fina tärningar och blanda med salt, peppar och basilika.
Skär osten i höga bitar. Pensla ändarna med ägg, doppa i ströbröd och smörstek en halv minut på varje sida. Servera med vinägretten, salsan, ruccola och tunnbrödchips!

Förrätten vart helt klart godast! Mmmm.... önskar att det fanns kvar lite idag. Honungsvinägretten gjorde sej så bra till osten.

//Hanna

Trerätters middag med dunkande huvudvärk.

Jag och Joel har bjudit in Ulla (Joels mamma) och Rolle på middag ikväll. I går kväll satt vi och kikade igenom recept och bestämde oss för en trerätters middag. Recept och bilder kommer upp senare... Jag vet att Rolle brukar vara in och kika här så jag kommer inte att avslöja vad det blir för något. =P

Jag har en irriterande tendens att få ont i huvudet när jag stressar... men jag har inte stressat det minsta idag. Efterrätten var färdig redan klockan två. Till klockan tre var nästan hela huvudrätten och förrätten färdig... så det har varit lugnt hela dagen och lik f-bannat har jag en dunkande huvudvärk. =( Kan bara hoppas på att det går över!

//Hanna

Hotel Odin.

Som jag har nämnt så befinner jag mej i Göteborg för tillfället. Jag är här för en veckas utbildning, väldigt spännande!! Väldigt mycket att ta in också men nu har tredje dagen gått och det börjar att klarna lite. =)

Medan jag är här så bor jag på Hotell Odin, ett Clarion Hotell i närheten av tågstationen. Rummet/studion är jättemysigt. Någon matlagning kommer det dock inte bli, de serverar gratis mat här på hotellet, igår var det en god pizzasej med potatis! Till det så här dom en stor salladsbuffé och efter maten kan man ta för sej av lite olika ostar och kex! Det bästa här är deras frukostbuffé som har ett stort utbud och är helt ekologisk! Underbart!!

Nu ska jag strax ner och äta och sedan är vi ett par stycken som tänkte gå ut och ta en öl. I morron blir det bowling och middag på restaurang med större delen av utbildningsgruppen!

//Hanna

Bee

I brist på matlagning forsätter jag att blogga om restauranger! Restauranger har gått om bönor i min kategorilista nu, det kan inte vara bra!!

I går efter utbildningen skulle vi gå ut att äta tillsammans på Restaurangen Bee här i Göteborg. Eftersom vi var ett helt gäng så fick vi kika på menyn redan på dagen för att de skulle ringa in våran beställning. Jag valde Thai kyckling, en kycklingrätt med chili och i förklaringen skrev dom "som att bli på nyttfödd igen". Klart att det måste vara gott!!

Vi gick till restaurangen som ligger alldeles vid saluhallen. Maten börjar serveras och den ena tallriken efter den andra kommer ut, Andreas gorgonzolapasta ser gudomlig ut och luktar minst lika gott. Helenas räkmacka med 200 gram skalade räkor är så stor att man inte ser tallriken under, Ceasarsalladerna som kommer inte ser också otroligt goda ut... Sist ut kommer min tallrik (bilden ovan), inte alls lika imponerande... inte heller speciellt god, pånytt född vart jag då alls inte! Kyckling i chili-kokossås med ris och gröna blad, det var egentligen inget fel på smaken, men det var inget speciellt liksom, särskilt inte när man såg de andras tallrikar.

Restaurangen kan jag absolut rekommendera, men ta inte Thai kycklingen!!!

//Hanna

Sundsvall del 2 - Chaow Praya River

Vi kikade runt på internet efter en mysig restaurang att fira våra tre underbara år ihop på och föll för Chaow Praya River. Det dels för att vi älskar Thailändskt båda två och dels för att de hade som tre olika sektioner i olika stuk och man kunde välja vart man ville sitta. Vi tyckte att deras relax såg mysig ut! När vi kom dit vart vi dock inte tillfrågade vart vi ville sitta utan vi fick ett bord alldeles vid ingången intill två stora rätt högljuda sällskap, inte alls så mysigt som vi hade tänkte oss. Frågade om de inte hade något bord kvar i det som kallades relaxavdelningen och vi hade sådan tur att det precis gick i väg ett sällskap så vi fick ett eget litet "bås"!

Till middag tog vi en varsin färdig meny, middag för 1. Det bestod av vårrullar eller nudelsoppa till förrätt. 3 små rätter, kyckling grön curry, oxfilé i ostronsås och friterade räkor till huvudrätt och friterad banan med glass till efterrätt. Jag gillar inte friterade räkor utan valde bort det, men det var som helst inga problem att få välja en annan rätt ur menyn.

Maten var supergod och det var otroligt mysigt att sitta för sej själv i ett eget bås. Eftersom vi tog en färdig meny så vart det fånig billigt också. Vi hade ju planerat att lägga lite extra pengar på den här middagen, men två trerättersmiddag och en flaska vin gick på 500 kr. Inte alls farligt!

Här kommer ett kort på toaletten också, eftersom jag tyckte att den var så fint inredd!

//Hanna

Fortsätter i morron....

Fungerar inte att lägga upp några bilder för mej nu. så jag lägger upp del två i morron!

Kommer inte att bli så mycket matlagning den här veckan eftersom jag är i Gbg på utbildning. Kanske något lättare, har ju faktiskt möjlighet att laga mat på hotellrummet/studion.

//Hanna

Sundsvall del 1 - Bishop arms.

Så, tänkte berätta lite om helgen som var! Slutade två timmar tidigare i fredags så vi kom fram till Sundsvall straxt efter fyra. Checkade in på First Hotell Strand, hade fått de ny renoverade rummen, som var riktigt fina! Installerades oss på rummet och gick därefter ut för att äta en bit mat. Efter att ha snurrat runt ett tag bestämde vi oss för Bishop arms, en restaurang som vi visserligen har i Östersund också, men vi har aldrig ätit där. Jag tog fish and chips, som serverades med en jättegod remoladsås och sallad. Joel tog en Bishop burger, med bacon och cheddarost som serverades med pommes, beasås och coleslaw! Båda vart mätta och väldigt belåtna!



Efter maten gick vi upp till hotellrummet, kastade oss i sängen, mös lite och smälte maten innan vi gav oss ut på en liten pubrunda.

Lördagmorgon, klev upp och åt en smarrig hotellfrukost med både ägg, köttbullar och prinskorvar. Jag föredrar ju helst gröt eller fil till frukost, men ibland (läs efter en pubrunda) är det riktigt gott med lite flottigare och lite matigare frukost. Där efter gav vi oss ut på stan för en shoppingrunda! Det vart inte så mycket shoppande men jag hittade årets första julklapp!! Efter en powernap på hotellrummet vart den en sen lunch på Biteline, som gör goda amerikanska pizzor!

//Hanna

Hemma och packar om!

Så, då har vi kommit hem från en helt underbar helg i Sundsvall. Vi har mysit, ätit gott, skrattat en massa, shoppat och bara varit!! Bilder och lite matrecentioner kommer senare... blir nog i morron kväll!

I morronbitti far jag ner till Göteborg för en veckas utbildning, så nu ska jag packa om väskan, kika på film med Joel och sedan blir det sängen... måste kliva upp så där tidigt igen.

I dag var vi på Ikea och Birsta City. I en butik inne på Birsta hittade jag Toastabags, som ni ser på bilden nedan. Man gör tex varma mackor, stoppar i påsen och sedan ner i brödrosten! Skitsmart! Eftersom toastabagsen var nyinhandlade och vi inte var så sugen på att ställa oss och laga mat när vi kom hem så vart det soppa på påse till middag och till det skulle vi göra varma mackor. Dessvärre fick inte en dubbelmacka plats i våran brödrost. =( Så det fick bli vanliga varma mackor, det var lite trist faktiskt. Men dom kommer nog till användning snart!

//Hanna