Fina fisken

Så, då var det helg igen! Alltid lika skönt, den här veckan har gått riktigt snabbt! Ikväll vart det fisk till middag. Hittade ett recpet på Ica. I vanlig ordning kan jag ju inte följa ett recept till punkt och pricka, men här kommer orginalreceptet.

Fina fisken
600 g fiskfilé
½ tsk salt
½ tsk citronpeppar
2 skivor vitt brödrivet
skal av 1 citron
1 dl hackad persilja
2 msk hackad gräslök
2 dl riven ost
2 msk smör

Lägg fiskfilén i en lätt smord ugnssäker form. Salta och peppra. Mixa i matberedare vitt bröd till ett smul. Blanda med rivet citronskal , persilja, gräslök och riven ost. Fördela blandningen över fisken. Klicka på smör eller margarin. Gratinera fisken 15–20 minuter i ugnen i 225°C.

Fisken åt jag med potatismos (Joel pressade sin potatis) haricot verts och citronklyftor.

//Hanna