torsdag 22 maj 2008

Kassler med het ananassalsa


Dagens middag: Kassler med bulgur och ananassalsa. Bulgurn blandade jag med haricot verts och rödlök och ananassalsan gjorde jag så här:

Ananassalsa
2 små burkar krossad ananas
1 liten röd lök
1 lime
röd paprika
1-2 vitlöksklyftor
chiliflingsalt
½ sambal olek.

Låt ananasen rinna av i en sil. Hacka paprika och lök och blanda med ananasen. Pressa i vitlök, riv i skalet av en lime och pressa i saft av halva. Smaka av med chiliflingsalt och sambal olek.

//Hanna

Inga kommentarer: