Kotlett i lergryta.

Idag vart kotletterna äntligen gjorda! Lergryta är underskattat, vad gott det blir!

Kotlettgryta
4 fläskkotletter
5 potatisar
3 morötter
2 gula lökar
5 dl buljong
timjan
2 msk tomatpure
1 krossad vitlöksklyfta
salt, peppar

Skala och skär potatis, morötter och lök i skivor, varva i den genomfuktade lergrytan. Krydda kotletterna och lägg på dem. Rör du buljongen med tomatpure och vitlök, häll över blandningen. Lägg på locket och ställ in formen i ugnen, 250 grader 45-55 minuter.

Maten ska stå i ungnen ganska länge, men då sköter den sej själv i alla fall. Jag har varit ledig från jobbet i dag eftersom jag skulle till tandläkaren och på hälsocentralen så mej gjorde det inget. Tandläkarbesöket gick både bra och dåligt. Jag hade inga hål eller början till hål och det är ju bra!! Däremot har jag haft ont i munnen och kinden sista veckan och det visar sej att min visdomstand ligger och skaver in mot kinden så den måste jag dra... det var dåligt!! Dessutom fanns det ingen tid att dra den förräns i maj!! =S

//Hanna