Soppa med tacofärs

För ett tag sedan sa jag ju att vi skulle börja käka soppa en gång i veckan. Dit har vi inte riktigt kommit ännu, men vi äter betydligt mer soppa nu än vad vi gjorde innan. Sist vi åt tacos blev det ju så himla mycket köttfärs över så att jag fryste in det i två portioner och ena av dom kom väl till hands i dagens soppa.

Soppa med tacofärs och spagetti
1½ l vatten
2 köttbuljongtärningar
2 morötter
1 röd paprika
tacofärs
spagetti
1 rödlök
majs och ärtor
stora vita bönor
chilisås
ketchup
peppar, tacokrydda, chilipulver

Häll upp vatten i kastullen, lägg i buljongtärningarna. När vattnet har kokat upp bryt ner spagettin. Hacka grönsakerna och stek i en panna med olivolja 2-3 minuter. Häll sedan ner det i kastrullen tillsammans med köttfärsen. Häll i chilisås och ketchup. Koka tills pastan är färdig, häll i bönorna på slutet och smaka av med kryddor.

Både jag och Joel tyckte att soppan vart riktigt god, matig med både pasta och köttfärs och med mycket grönsaker. Chilisåsen och kryddorna gjorde att den vart ganska hot, det tycker jag om!!


Ikväll börjar Desperate housewifes igen!!!
//Hanna