Rödlökstzatzki

Rödlökstzatziki
4 dl naturell yoghurt
1 st rödlök, liten
1 st vitlök, klyfta
2 krm salt
0,5 krm svartpeppar, nymald

Sätt ett kaffefilter i en sil eller en tratt över en skål. Häll i yoghurt och låt den rinna av i rumstemperatur, ca 30 min. Skala och finhacka rödlök och vitlök. Blanda den avrunna yoghurten, ca 2 dl med nästan all rödlök, spara lite till garnering, och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

//Hanna