Dagens middag vart en enkel makaronipudding.
Makaronipudding
4 port kokta makaroner
3 korvar, typ chorizo
½ purjolök
1 röd paprika
1 dl frysta majs och ärtor.
Äggstanning på 4dl mjölk och 4 ägg.
Salt och peppar
parmesanost
Blanda makaroner, purjolök, paprika, majs och ärtor i en ugnsform. Vispa i hop mjölk, ägg, lite parmesanost salt och peppar. Häll över makaronerna. Riv ost över. Tillagas i ungen 30-40 min tills stanningen har satt sej. Servera med en grönsallad, ketchup och sweetchilisås!
Det har varit en lyckad helg, trevlig middag hos Joels mamma i fredags och hos min mamma i går. Nu ska jag bara slappa i soffan resten av kvällen!
Ha det bra!
//Hanna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar