Sallad är perfekt sommarmat! Idag gjorde vi en sallad med kassler och nektarin. Orginal receptet hittar ni på Allt om mat, jag gjorde inte så många ändringar men så här gjorde jag:Syrlig sallad med kassler och nektarin.
4 portioner pennepasta
250 g kassler
1 stor röd lök
3 nektariner
1 påse machemix (machesallad, röd mangold och spenat)
pesto
Koka pastan. Låt den rinna av och blanda sedan med pesto. Skölj salladen och häll över i en skål. Hacka/skiva lök, kassler och nektariner, blanda alla ingredienser.
Snabbt, enkelt, kallt och fräscht, alltså perfekt sommarmat! Tycker dock att kameran fick salladen att se ganska flottig ut, men det var den inte. Gick inge bra att fota idag, antingen såg maten flottig ut, eller så var den jätteblek!
Nu ska jag snart gå ner till badhusparken och käka en glass!
//Hanna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar