Indisk tonfiskgryta

Tillbaka till vardagen! Torsdag betyder att jag kan laga mat som inte Joel tycker om! (Eller i alla fall varannan torsdag) Nyligen köpte jag en kokbok som heter Nyttiga fetter. Den är fylld av massa goda recept, den är även fylld med sånt som Joel inte gillar, linser, bönor, avokado, broccoli, tonfisk osv. Så jag tänkte jobba mej igenom dom recepten på torsdagar framöver! Först ut är en tonfisksås, receptet är för två portioner.

Indisk tonfisksås
1 tsk senapsfrön
1 kanelstång
1 rödlök
1 burk krossade tomater
½-1 tsk spiskummin
½ tsk koriander
1 tsk garam masala

Rosta senapsfrön och kanelstång i en torr panna. Hacka löken, låt det fräsa med tillsammans med lite olja. Tillsätt sedan tomaterna och resten av kryddorna och låt det puttra i ca 5 min. Häll tillsist i den avrunna tonfisken. Servera med ris och sallad.

//Hanna