Kräftröra

Då var det dags för fäviken igen!! I år blir det bara jag, Joel, Jessica och Crippe eftersom de andra inte kunde. Lite trist, men det är väldigt trevlig sällskap så det blir bra i alla fall!! Tyvärr ser det ut som att det ska blir skitväder, det var det iofs förra året också och vi hade superkul men det hade ju inte gjort något om det var så här i år igen.

På lördag blir det marknaden på dagen, sedan grilla, lite öl och tillbaka till Fäviken och öltälten för att lyssna på Feejk. I morron tänkte vi sitta i stugan och mysa med lite vin och skaldjur. Jessica skulle göra en röra/sås och ta med räkor och baugetter och jag har gjort en kräftröra.Såg ett recept på matklubben.se som jag modifierade lite.

Kräftröra
200g philadelphiaost
2 schalottenlökar
2 tsk hummerfond
en skvätt citronsaft
peppar
½ kurka dill
1 burk kräftstjärtar i lag

Skiva löken tunt. Blanda ihop osten med fond, hackad dill, smaka av med citronsaft och peppar. Hacka kräftstjärtarna grovt och vänd ner i röran.

Nej, nu ska vi röra på oss!
//Hanna