Vet inte hur länge sedan det var jag åt redd grönsakssoppa, men det var alldeles för längesedan! Redd grönsakssoppa
1 purjolök
2 morötter
1 blomkålshuvud
sockerärtor
en klick margarin
mjöl
2-3 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
4-5 dl mjölk
vitpeppar
Strimla pujolök och skiva morötterna. Smält margarin i en gryta, fräs morötterna och purjolöken ett par minuter, strö över lite mjöl och rör om. Häll över vatten så att det täcker grönsakerna. Låt det puttra i ett par minuter innan du späder ut med mjölk. Koka i ca 5 minuter och tillsätt sedan blomkålen. Lägg i sockerärtorna strax innan det är färdigt, smaka av med lite vitpeppar. Har du en skvätt grädde kan du gott hälla i den!
Nu sitter jag och väntar på att Matilda ska komma och hämta mej, sedan ska vi hem till henne och surra lite. Hon har precis kommit hem från Indien, mitt drömresemål, så det ska bli skoj att höra hur hon tyckte det var!
//Hanna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar