Jag älskar snabb mat! Inte snabbmat alltså utan mat som går fort att göra. Dagens middag tog lika lång tid att göra som det tog för Joel att dushca!
Laxgryta med rödcurry
2 laxfiléer
1 paprika
1 gul lök
vattenkastanjer
1 burk kokosmjölk
röd currypasta
5 kafirblad
fisksås
salt, peppar
Hacka paprikan och skiva löken. Fräs ett par minuter i lite olja, tillsätt kokosmjölk, ca 1 msk rödcurry, kafirblad och vattenkastanjer. Skvätt i lite fisksås. Smaka av med salt och peppar. Lägg i laxen och låt puttra tills laxen är färdig, ungefär 5 minuter. Servera med nudlar!
//Hanna
Laxgryta med rödcurry
2 laxfiléer
1 paprika
1 gul lök
vattenkastanjer
1 burk kokosmjölk
röd currypasta
5 kafirblad
fisksås
salt, peppar
Hacka paprikan och skiva löken. Fräs ett par minuter i lite olja, tillsätt kokosmjölk, ca 1 msk rödcurry, kafirblad och vattenkastanjer. Skvätt i lite fisksås. Smaka av med salt och peppar. Lägg i laxen och låt puttra tills laxen är färdig, ungefär 5 minuter. Servera med nudlar!
//Hanna
5 kommentarer:
Precis sån snabb mat jag gillar! Grovt hackade grönsaker, lite kyckling, kokosmjölk och gröncurry (det jag har massor av nu).
*skratt* nu har vi ätit typ samma mat två dagar i rad, kyckling i lördags och fisk igår! men din gryta såg mycket godare ut än min soppa!
Härligt!
Jag gillar lax väldigt mycket,men steker en oftast bara i ungen,med det här lät super!!
rubusarcticus: Det är perfekt mat!!
Anna: Ja, jag såg det, två dagar i rad! =D
Vickan: Det vart riktigt gott!
My kind of food!
Ska bli nudlar till middag imorgon!
Ha de/KarinW
Skicka en kommentar