Annorlunda köttfärssås

Hade tagit fram ett paket av köttfärs men visste inte riktigt vad jag skulle göra med det så jag satt och surfade runt lite och såg ett recept på Arla på ett köttfärssås som innehöll rödbetor. Lät riktigt annorlunda och spännande och jag hade ju kvar rödbetor sedan middagen tidigare i veckan så det passade mig alldeles utmärkt. Gjorde om receptet en del och använde den gotländska kryddan Vår favoritkrydda. Den innehåller persilja, dragon, vitlök och chili. Så här gjorde jag. 


Köttfärssås med rödbetor
400 g köttfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
4-5 rödbetor
1 burk krossade tomater
1 dl vatten
1,5 dl matlagningsgrädde
1 msk kalvbuljong
tomatpuré
ca 1 msk Vår favoritkrydda
salt, peppar
fetaost


Bryn köttfärsen tillsammans med hackad lök och vitlök. Tillsätt rivna rödbetor, krossade tomater, vatten och grädde. Smaksätt med tomatpuré, vår favoritkrydda och kalvbuljong. Låt det puttra ihop. Smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och smulad fetaost. 


Det vart riktigt gott! Jag trodde att Joel skulle rynka på näsan och fråga vad fasen jag hade gjort. Men det gjorde han inte, han tyckte det lät jättegott. Ja, han tyckte att det smakade gott också! 


//Hanna