Teriyakilax

Enkel och snabb lax i ugnen vart det till middag idag. Servera med en nudelwok och maten är klar på mindre än en halvtimme.

Teriyakilax
4 laxfiléer
teriyakisås
äggnudlar
1 purjolök
2 morötter
1 burk minimajs
1 röd paprika

Pensla laxen med såsen och tillaga i ugnen ca 15 min tills laxen är färdig. Strimla grönsakerna och stek i olja ett par minuter, tillsätt sedan kokade nudlar, stänk över lite soja.

Ute öser regnet ner, jag hade tänkt att ta en springtur i kväll men var för lat, tur var väl kanske det annars hade jag varit dyngsur nu. Men lagomt till helgen ska det bli finväder igen. Härligt!!

//Hanna