Lite sent kommer här söndagens middag. Det vart en smakrik paj med salami och mozzarella, jag blandade i röd pesto i stanningen, det vart gott!
Salamipaj med mozzarella
1 sats pajdeg
1 frp salami
2 blekselleristjälkar
1 vitlöksklyfta
1 röd lök
2 tomater
mozzarella
2 dl mjölk
2 ägg
2 msk röd pesto
riven ost
Strimla salami, skiva rödlök och selleri, hacka tomater och vitlök. Stek alltsammans i en panna. Häll över mjölken. Låt det puttra en liten stund. Tryck ut degen i en pajform. Häll av mjölken och lägg fyllningen i skalet, blanda i mozzarella. Vispa ihop mjölken med ägg, pesto, salt och peppar. Häll över pajen, strö över riven ost och tillaga i ugnen 30-40 minuter.
//Hanna
3 kommentarer:
Salami, mozarella & pesto lät som en himla god kombination! ser supergott ut dessutom!
Härliga recept, ska försöka testa några stycken :) Snygg design också :)
Kryddburken: Vart riktigt gott!!
Cherie: Vad kul att du tycker det!! =)
Skicka en kommentar