Jag hade fått för mej att det skulle bli kanonväder hela veckan, därför gjorde vi en stor laddning pastasallad idag. Skönt att ha sallad till lunch när det är varmt ute. Nu när jag kollade SMHI så såg det inte alls lika lovande ut... Jaja, det vart en god pastasallad där vi kastade i det mesta. Så här gjorde vi.Krämig pastasallad
4 port penne
2 dl créme fraiche, tomat och basilika
3 chorizo
1 pkt bacon
1 burk majs
1 röd paprika
1 gul paprika
oliver
gurka
zucchini
avokado
½ burk soltorkade tomater
1 frp körsbärstomater
chilimarinerad parmesanost
Koka pastan och blanda med créme fraichen. Strimla och stek bacon. Häll av fettet och låt det rinna av på hushållspapper. Skiva korven, hacka alla grönsaker och blanda samman alla ingredienser. Lägg upp på tallrik och strö över havssalt med chili.
//Hanna
3 kommentarer:
Låter som en kanongod sallad och smidigt att ha en laddning i kylen.
Pastasallad hör verkligen sommaren till..
Synd bara att värmen inte ha fattat att det är sommar nu, men men vi håller tummarna på att det blir sol framåt helgen..
Jessica: Ja, synd bara att det inte skulle bli fint i veckan. Man brukar ju vara för lat för att laga middag då! =)
Växelhäxan: Ja jag håller tummarna allt vad jag har, tyvärr ser det inte allt för ljust ut. =(
Skicka en kommentar