onsdag 22 september 2010

Kycklinggryta med smak av apelsin och mango

Kycklinggryta vart det till middag idag. Såg ett recept i Topp form där de smaksatt med apelsinjucie. Vi gjorde en liknande gryta men körde på mango chutney också.

Kycklinggryta
3-4 kycklingfiléer

2 röda paprikor

2 röda lökar

3 msk curry

lite cayennepeppar

2,5 matlagningsgrädde

2 dl créme fraiche

2 msk apelsin juice

2 msk mango chutney

soja

salt, peppar

Strimla kycklingen. Stek i olja. Skär lök och paprika i större bitar. Fräs tillsammans med kycklingen, tillsätt curryn och cayennepeppar. Häll på grädde och créme fraiche. Låt det puttra ett par minuter. Servera med ris.

//Hanna

Inga kommentarer: