torsdag 5 augusti 2010

God lax

Men du, vilken god lax vi käkade till middag idag!! Riktigt riktigt god. Hittade ett recept på alltommat.se, i orginalreceptet skulle det vara 2 msk margarin också, men det hoppade vi över. Dessutom gjorde vi bara till två portioner och så här vart det då.

Lax med cashewtäcke
2 laxfiléer

½-1 dl cashew

3 msk sweetchili

rivet skal av 1 lime

1 vitlöksklyfta

salt, peppar


Salta och peppra laxfiléerna. Hacka nötterna, blanda med sweet chili, limeskal och en riven vitlöksklyfta. Bred över filéerna och kör i ugnen ca 15 min.


Till laxen åt vi matvete och hade en vitlökssås som jag pressat lime i. Till drack vi ett kallt glas vitt vin för att fira att min semester äntligen börjat! Nu är det verkligen nedräkning, 9 dagar till bröllop och 13 till Grekland!!

//Hanna

6 kommentarer:

Sara sa...

Tack=) Det gick jätte bra idag!

Matbloggen sa...

Så gott det ser ut!! :)

Emma sa...

Enkelt och gott recept!

Anonym sa...

Jättefin sida!

http://viktresamedpropoints.blogg.se/?tmp=13121910

Anonym sa...

Hej! Alltid lika gott. En undran. Vann Kelda top, när dimper den ner i lådan?

vh
Monika

Hanna sa...

Sara: vad bra! :)

Matbloggen: Var otroligt gott!!

Emma: Precis som det ska vara! ;)

Anonym: Tack! :)

Monika: Har du inte fått den? Ska maila och kolla om de inte skickat iväg den ännu!