På marknade i Fäviken köpte jag och Crippe 3 st. salamikorvar som vi delade på. En vitlök, en paprika och en stark med vit- och svartpeppar. Idag gjorde jag en paj med paprikasalamin. Vart jättegod.Salamipaj med fetaost
pajdeg
75-100g salami
1 röd lök
1 röd paprika
½ frp feta ost
majs
1 tomat
riven ost
2,5 dl grädde
2 ägg
Strimla salamin, skiva röd lök och hacka paprikan. Låt allt fräsa i ett par minuter. Häll över hälften av grädden. Smaka av med salt och peppar. Häll av grädden och blanda med resten. Låt det svalna. Blanda i smulad fetaost och majs i salamiröran. Häll ner i pajskalet. Lägg på skivade tomater. Vispa ihop äggen med grädden och häll över pajen. Strö på riven ost och kör i ugnen 30-35 min.
//Hanna
2 kommentarer:
Jag älskar salami, jag älskar paj. Detta låter supergott!
Super härligt=) Jag ska försöka uppdatera någon gång per dag iallafall så alla vet vad jag har för mig här nere:)
Nu är det nära Hanna, jag har börjat räkna ner dagarna!
Skicka en kommentar