Omelett med lufttorkad salami och fetaost

Vilken härlig dag!! Klev upp i morse, åt frukost, pluggade lite, mötte upp Sara för en springtur i skogen, soligt och härligt! Därefter vart det en dusch och en god omelett till lunch, nu blir det övningskörning, (japp, jag är på gång igen) handla och senare ska vi i väg på 30-års kalas!!

Omelett med lufttorkad salami och fetaost
3 ägg
en skvätt mjölk
lite riven ost
soltorkade tomater
gröna oliver
lufttorkad salami
fetaost
salt, peppar

Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost, salta och peppra. Häll ner i en stekpanna, grädda på medelvärme. Strimla salami och soltorkade tomater, halvera oliver. Strö över omeletten, smula över fetaost. När ägget stelnat är omeletten klar. Salta och peppra.

Så där... då är det dags för övningskörning!
//Hanna