Sidenlimpa

Jag vet inte riktigt varför jag valde att baka bröd och ge bort i julkorgen, bakning är ju inte riktigt min starka sida. Det här var dock ett enkelt bröd att röra ihop. Jag hoppas att det vart gott också, det luktade gott i alla fall. :) Hittade det i kokboken Vinterkalas, det heter Lasses sidenlimpa. 


Lasses sidenlimpa
½ l fil
1 dl ljus sirap (knappt)
10 dl ljust lantvetemjöl
2 tsk (knappt) bakpulver
2 tsk (knappt) bikarbonat
2 tsk salt
2 msk anis
2 msk fänkål


Värm ugnen till 175 grader. Blanda filmjölk och sirap. Blanda ner övriga ingredienser till en kladdig smet. Häll smeten i en 2-liters smord och mjölad brödform och grädda i ca 1 timme. 


//Hanna