Pasta med räksås

Det vart räkor två dagar i rad för mig. Igår gjorde vi en pastasås med räkor. Pasta, räkor och curry är en klockren kombination! 


Pasta med räksås
400 g skalade räkor
½ purjolök
1 gul paprika
1 msk tomatpuré
½-1 msk fiskfond
4 dl lätt crème fraiche
1 msk curry
salt, peppar


Skala räkorna. Fräs strimlad purjolök och paprika. Häll i créme fraichen, tomatpuré, fiskfond och curry. Smaka av med salt och peppar. Vänd i räkorna innan servering, låt det bli varmt. 


//Hanna