Crêpes med kycklingröra.

Idag känns det bättre... och tur är det för i morron far vi till fjällen för att fira nyår. Idag var jag ner på stan och shoppade lite i mellandagsrean. Fick med mej ett par täckbyxor och ett gäng tröjor hem! Dagens middag var kycklingscrêpes. Hade den här pajen i tankarna när jag gjorde röran. Receptet räcker till 2 port.

Crêpes med kycklingröra
½ sats crêpessmet
1 stor kycklingfilée
1 röd paprika
1 purjolök
1 lätt créme fraiche
ett par matskedar mangochutney
ost
curry
salt, peppar

Vispa ihop smeten och stek ett pannkakorna. Hacka kyckling, paprika och purjolök. Stek i matfett. Krydda med salt, peppar och curry. När kycklingen är färdigstekt häll i creme fraiche och mangochutney. Smaka av med curry, salt och peppar. Lägg lite röra på en av pannkakorna, toppa med ost och rulla ihop. In i ugnen 200 grader typ 10 min.

Jag älskar kycklingröra med mangochutney så det här tyckte jag var gott! Däremot tror jag att det kanske passar bättre i en wrap!?

Näe, nu ska jag ta och packa lite.
//Hanna.

Tillbaka.

Så! Det var ett tag sedan jag bloggade, men det har ju varit julhelg och då får man ta en bloggpaus.... och faktum är att jag faktiskt inte har lagat något mat sedan senast jag bloggade.

På julafton hade vi en supermysig dag/eftemiddag hemma hos pappa med julbord, paketöppning och julbus med lill-lillebroren. På kvällen for vi ner till mormor och morfar där både mamma och moster med familj var. Drack lite glögg, öppnade paket och spelade Trodde du jag! som Niklas och jag fick av mamma.

På juldagen var det dags för julfirande hos Joels mamma med julmat, paketöppning och glögg! Det var en jättetrevlig kväll! På annandagen var vi bjuden på middag hem till min morbror, fick jättegott kött med potatisgratäng och en gudomligsås. Och igår for jag hem till mamma, så då vart det inte heller någon matlagning.

Av pappa och Maria fick jag bla ett mackjärn med 3 olika sorters plattor, först vanliga som man har när man gör varma mackor, sedan sådana som man gör våfflor med och så grillplattor. Idag använde jag grillplattorna när jag gjorde varma mackor till lunch. På mackan hade jag ost, skinka och tomat, till det drack en jag en kopp te som jag fick av Sara och Niklas och det kändes precis som jag var på Tehuset! Fick en massa massa fina julklappar!!

Tyvärr tror jag inte att det blir mer matlagning än så idag, då både jag och Joel har dragit på oss nån influensa och bara ligger i varsin soffa. Det var synd för jag hade tänkt att testa något spännande recept ur kokboken Africa on my mind som jag fick av mamma. Men näe.. jag for nog skjuta på det, kroppen orkar inte.

Hoppas att ni har en trevlig jul!!
//Hanna

God jul!

God Jul allesammans!

Dan före dan.

Så där! Då är det exakt 15 minuter kvar tills jag får gå hem från dagen. Just nu är det väldigt lugnt här!! Ikväll ska jag med Jessica hem till hennes pappa för en uppesittarkväll. Ska bli riktigt trevligt, det är alltid trevligt där!

Ovan ser ni hur granen vart! Kortet är taget med mobilen så det är väl inte av bästa kvalitét, men granen vart superfin!

Ha en trevlig kväll gott folk!
//Hanna

Red hot chorizogryta.

Dagens middag vart en red hot chorizogryta. Hittade receptet på scan och föll för det direkt eftersom jag hade alla ingredienser hemma.

Red hot chorizogryta
3 chorizokorvar, gärna scans red hot chorizo.
1 stor gul lök
1 msk smör
1 msk vetemjöl
2 msk tomatpuré
1 msk kycklingfond
2 dl vatten
3 msk sweet chilisås
100 g fryst minimajs
100 g haricots verts

Skär korven i slantar, skala och klyfta löken. Stek korven och löken tillsammans i smör i en gryta tills allt har fått färg. Pudra över mjöl och tillsätt tomatpuré, fond och vatten. Låt koka upp och smaka av med sweet chilisås. Tillsätt fryst minimajs och haricots verts. Servera med ris

Ikväll klädde vi julgranen ordentligt och slog in de sista julklapparna, så nu kan det bli julafton! =)

//Hanna

Glasmästarsill.

Förra året köpte jag den härliga kokboken Vinterkalas! Jag var helt övertygad om att jag skulle stå i köket hela vintern och testa än det ena än det andra härliga receptet ur kokboken... så vart det inte alls faktiskt, jag testade inte ett enda.

Men i år har jag varit duktigare! Nu i helgen har jag faktiskt gjort tre stycken sillinläggningar och alla recepten är ur Vinterkalas. Sillen är inte provsmakad ännu, (jag kommer inte att testa den alls för den delen, sillen gör jag till Joel) men jag tror jag törs lägga ut recepten i alla fall. Först ut är glasmästarsillen. I receptet står det att man ska använda hel sill, men jag körde på 1 burk inläggningssill.

Glasmästarsill
2 hela salta sillar
1-2 rödlökar
1 liten morot
1 bit pepparrot
1 tsk kryddpepparkorn
1 tsk vitpepparkorn
2 tsk gula senapsfrön
3 lagerblad

lag:
1½ dl vatten
1 dl ättikssprit (12%)
1½ dl strösocker

Rensa sillen men låt skinn och ryggben sitta kvar. Vatten lägg den i ungefär ett dygn i riktigt med vatten.

Blanda ingredienserna till lagen, koka upp och låt kallna. Skölj sillarna och låt dem rinna av. Skär dem i 2-3 cm breda bitar. Skala grönsakerna och skär lök och morot i tunna skivor och pepparroten i små tärningar. Varva sill, lök, morot, pepparrot och kryddor i en glasburk. Häll på kall lag och täck med lock. Lått sillen stå i 2 dygn före servering. Hållbar 2-3 veckor i kylskåp.

Gryta med kanel och anis.

Idag var vi och hämtade en gran! Den var väldigt fin, men väldigt stor! Vi har bara haft mindre granar tidigare så varken ljus, glitter eller kulor räckte till, Joel får fara och handla mer i morron! Och när den är ordentligt pyntad så kommer jag att lägga upp en bild på den!

Gran är ett måste för mej till jul! Till och med när jag bodde själv i min etta så for jag och mamma och högg en julgran! Måste ha den där grandoften för att få den rätta julkänslan! =) Egentligen brukar jag inte klä granen förrän kvällen innan julafton, vilken egentligen är lite trist! Det är ju innan jul man vill ha julkänslan, vore bättre om man tog in granen lite tidigare och inte hade kvar den så länge efter jul. Vad behöver man julkänslorna till när julen är över?? Fast... julen varar väl enda in i påska!

Nog pratat om julgranar, dagens middag vart rätt julig. Hittade receptet på alltommat.se, det är en lammgryta men eftersom jag har frysen full av älg så tog jag älgkött, fungerade utmärkt!

Lammgryta med kanel- och anissmak
1,2 kg lammrostbiff
2 st gula lökar
2 st vitlöksklyftor
1 st morot
25 g rotselleri
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 msk råsocker
2 tsk salt
2 msk koncentrerad kalvfond
2 burkar hela tomater i burk, (à 400 g)
0,5 tsk torkad rosmarin
1 st bit hel kanel
4 st kryddnejlikor
3 st stjärnanis
0,5 tsk mald koriander
1 tsk röd spansk peppar, hackad

Skär köttet i cm-stora tärningar. Skala och grovhacka lök, vitlök, morot och rotselleri. Bryn köttet i olivolja i omgångar i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Rör ner tomatpuré och råsocker och låt det fräsa i ca 2 min. Tillsätt lök, vitlök, morot och rotselleri, salt, kalvfond, tomater, och kryddor. Låt koka ca 45 min med lock. Ta av locket och koka ytterligare ca 10 min, tomatsåsen reduceras och blir lite tjockare.Garnera med citronskal. Servera grytan med bulgur och sallad.

//Hanna

Jämtländsk röding med vitvinssås.

Förra helgen var Joel och pimplade och fick med sej en fin liten röding hem! Den har legat i frysen tills i dag och väntat på att bli middag. Vi tillagade den i ugnen med en massa gräslök, dill och smör i ungefär en halvtimme. Till det hade vi pressad potatis och en mycket god vitvinssås.

Vitvinssås
2 dl créme fraiche
1 frp matlagningsgrädde
2 fiskbuljongtärningar
1 dl vitt vin
gräslök, dill
citronpeppar

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt det puttra i ett par minuter!

//Hanna

Glögg.

Trots att jag har handlat färdigt alla julklappar så gav jag mej ut på stan en sväng i dag för att shoppa lite åt mej själv! Som tur var så var det inte alls lika folkigt och trångt som jag trodde att det skulle vara. Desto mer folk var det på Lillänge... men jag skulle lägga in sill och göra glögg idag så vi var tvungen att fara dit och trängas och köa ett tag.

Igår käkade vi en god kycklingwok med sötsursås och stek ris med ägg, sedan spelade jag och Joel Wii hela kvällen! Det gick inte så bra för mej, Joel vann nästan hela tiden, men bara nästan! Men det gjorde faktiskt ingenting, jag skrattade så jag hade ont i magen! =) Jaja, så här gjorde man glöggen!

Rödvinsglögg
1 flaska rödvin
½ dl vatten
2 cm torkad ingefära
4 kryddnejlikor
1 kanelstång
1 tsk stötta kardemummakärnor
1 pomeransskal
1 dl socker

Koka vattnet och kryddorna i en halvtimme. Sila ur kryddorna. Blanda med vin och socker. Vill man ha det lite starkare kan man blanda i 1 dl starksprit.

//Hanna

Citronmuffins.

Ja som sagt, det är min tur att ha med mej fredagsfika i morron. Hittade ett recept på citronmuffins med vitchoklad på den här härliga muffinsidan! Så här gör man dom:

Citronmuffins med vitchoklad
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
100 g smält margarin
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Skal och saft från en citron
100 g vit choklad, gärna med citron/lime smak

Ägg och socker vispas pösigt. Blanda i mjölk och smält margarin. Blanda torrvarorna vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker för sig. Häll i torrvarorna i ägg/socker blandningen och rör om. Smaksätt med skal och saft från en citron och hackad choklad, blanda väl. Grädda i ugnen i 200°C ca 15 min.

Tog mej en provmuffin alldeles nyss och dom vart riktigt goda!! Jag använde mej av vanlig vitchoklad, och så tog jag en halv citron till.

Vet ni!? I morron är det fredag!! Känns jätteknasigt, jag har ju måndag idag!

//Hanna

Indisk linsgryta.

Vilken tur att Joel och hans jobbarkompisar skulle beställa kinamat i kväll, då kunde jag göra en linsgryta. Det vart en indisk gryta och den vart supergod!

Indisk linsgryta
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 morot
½ tsk gurkmeja
1 tsk spiskummin
½ tsk malen koriander
2 msk mangochutney
torkad chili
1 burk krossade tomater
1 kanelstång
1-2 dl vatten
russin
chiliflingsalt, peppar

Hetta upp olja i en kastrull. Hacka lök och vitlök riv moroten och fräs i olja tillsammans med kryddorna tills löken är glansig. Häll i krossade tomater, linser, kanelstång, russin och mangochutney. Låt allt sammans koka i 20-30 minuter, du kan behöva hälla i lite vatten. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris.

I morron är det min tur att ha med fredagsfika på jobbet, så jag ska bara muffins i kväll. Bloggar om det senare!

//Hanna

Päronmarmelad med valnötter.

På min och Joels pysseldag förra helgen så gjorde jag den här marmeladen. Receptet hittade jag i Under valnötsträdet, en av mina favoritkokböcker. Tyvärr tyckte jag inte att marmeladen vart speciellt bra, den var alldeles för söt och vart rätt rinning, men jag lägger ut receptet ialla fall... smaken är ju som baken! Och vad vet man, det kanske var jag som gjorde fel någonstans!

Päronmarmelad med valnötter
1 msk rivet citronskal + saft av en citron
1,2 mogna päron
2 dl vatten
6 dl socker
3 knölar med inlagd ingefära
100 g grovhackade valnötter

Tvätta och torka citronen. Riv lite av skalet. Pressa citronen. Skölj päronen och ta bort skaft och blomfnas. Dela päronen i fyra delar, skär bort kärnhusen. Skär frukten i ganska små bitar och lägg dem i en tjockbottnad gryta. Slå på citronsaften, vänd runt så citronsaften når alla päronbitar. Tillsätt vatten och blanda i sockret. Låt allt koka upp. Rör om så att sockret smälter lättare. Sänk värmen och koka mycket sakta och varsamt utan lock i 30 minuter. Rör om minst var femte minut. Skiva ingefärsknölarna i tunna skivor och strimla dem sedan. Blanda ner i grytan. Lägg ner valnötterna. Koka upp marmeladen igen och låt den koka utan lock i ytterligare 15-20 min. Passa noga så att det inte bränner vid i botten. Lyft bort grytan från värmen och låt stå i tio minuter. Rör om då och då. Ös sedan över den fortfarande varma marmeladen i rena burkar och sätt på lock när burkarna svalnat.

Åh ja, innan jag glömmer bort det, igen. Jag har fått två jättefina utmärkelser, en av Ayla och en av Molly. Tack så jättemycket!! =D Det är meningen att man ska skicka vidare dessa utmärkelser, men jag tycker att det är så svårt att välja ut ett par bloggar, det finns så många bra! Men ta en titt i min länklista till vänster så hittar ni de bloggar jag besöker så gott som dagligen!

//Hanna

Grekiska citronbiffar.

Har varit dåligt med matbloggande i veckan, men det beror helt enkelt på att jag inte har lagat någon mat, jag åkte nämligen på magsjuka. Mindre roligt. Men i dag känner jag mej helt frisk igen och det var så himla gott med mat!! =D

Grekiska citronbiffar
1 gul lök
1 ägg
0,5 dl havregryn
1 dl vatten
1,5 tsk salt
500 g lammfärs
2 msk citronskal
0,5 dl persilja
1 vitlöksklyfta pressad
1 tsk oregano
0,5 tsk spiskummin
Peppar

Blanda färsen med salt och peppar. Låt havregrynen svälla i vattnet några minuter. Finhacka löken. Blanda ihop färs med lök och havregryn, tillsätt ett ägg. Tillsätt rivet citronskal, spiskummin, oregano och pressad vitlök. Blanda ordentligt. Hetta upp oljan och forma lammfärsen till biffar.

Till detta åt vi bulgur blandat med rödlök och haricot verts, tzatziki och en tomatsallad.

Ja, annars hade jag inte så mycket att berätta, de senaste dagarna har spenderats i soffan eller på toalettgolvet.

//Hanna

Havrekex.

Idag har jag och mamma bakat kex, en massa kex! Vi gjorde dubbelsats av havrekexen ni ser på bilden ovan och dubbelsats av de salta sesamkexen som kommer upp på mammas blogg senare!

Havrekex
100 g smör
1 1/2 dl mjölk eller vatten
2 msk strösocker
1/2 tsk salt
3 dl havregryn
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Smält smöret i en 2-liters kastrull. Ta kastrullen av plattan. Häll i mjölk eller vatten. Vatten gör kexen lite hårdare. Blanda samman de torra ingredienserna, rör ner blandningen i vätskan som gott och väl håller ljummen temperatur. Arbeta degen tills den släpper kastrullkanten. Dela degsatsen i två lika stora delar.Platta ut de två degbitarna till en kaka på varsitt bakplåtspapper. Kavla degen tunt till ett sjok som mäter ungefär 30x60 centimeter. Rulla en kruskavel hårt över den färdigkavlade degplattan så att mönster bildas. Ruta degplattan i jämnstora kex med en degsporre. Grädda kexen mitt i ugnen i 200 grader ungefär 10 minuter tills de fått gyllenbrun färg. Knappt gräddade kex får inte lika välutvecklad smak som när de fått aningen brunfärg. Låt kexen svalna på plåten. Förvara dem sedan i tät kakburk.

Ja, det tog mest hela dagen att grädda alla kexen! =) Men vi var även ner på gamla skolan en sväng där barnen i byn hade ordnat ett luciatåg! Det var så gulligt så!

Idag fick jag två påsar med älgkött av Rolle! Fick en påse av honom förra helgen också så nu är frysen fylld med färs, grytbitar och stekar! Tack så mycket Rolle!!


//Hanna

Luciamorgon!

God morgon!!
Igår var jag ledig från jobbet. Hade en del saker som skulle fixas. Bla var jag på banken och skrapade ihop ett par vuxenpoäng till! Jag höjde mitt pensionssparande, mitt fondsparande samt startat ett till fondsparande! Förrutom att samla vuxenpoäng på banken så hann jag handla klart alla julklappar (har visserligen några matklappar kvar) och hälsa på hos lill-lillebroren! Därefter for jag hem till mamma och där är jag nu!

Kolla vilket sött luciatåg som stod på bordet i morse! =) Och det nedre kortet är utsikten från mitt sovrum, mitt sovrum hos mamma alltså. (Ja, det är väl egentligen ett gästrum nu men...)

//Hanna

Solrosbröd.

Ihelgen stökades det ju en massa hemma hos oss! Bland annat gjorde jag det här solrosbrödet.

Solrosbröd
4 dl fingervarmt vatten
4 msk olja
1 tsk salt
1 pkt jäst
8-10 dl vetemjöl
2 msk torkade solrosor
solrosfrön

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vatten, olja och salt i en bunke. Rör om. Tillsätt ungefär 8-9 dl och 2 msk torkade solrosor, tillsätt mer mjöl om det behövs. Fortsätt arbeta degen tills den släpper från kanterna. Låt jäsa under duk 15 min. Arbeta degen smidig, gör sedan 12-15 runda bullar av det. Jäs under duk 20-30 min. Pensla med ägg och strö över solrosfrön. Grädda i ungefär 10 min tills brödet har fått en fin färg.

Brödet vart jättegott! Joel var imponerad och tyckte att det var det bästa bröd jag hade bakat någon gång! Vilket inte säger så jättemycket eftersom jag inte är speciellt bra på att baka bröd... eller gör det speciellt ofta för den delen! =)

Nu ska vi kolla på film... skräckfilm! =S
//Hanna

PS. Ni får komma ihåg att jag är nybörjare på photoshop. Så det kommer nog att dyka upp lite bilder med diverse kvalité!

Tävling!

Jag är med och tävlar hos Nadja om ett härligt julpaket från Aromia!

Italiensk wok.

Idag vart det wok till middag, en italiensk sådan! Receptet hittade jag på alltommat.se, så här gjorde jag.

Italiensk wok
400 g strimlad skinka
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 gul paprika
2 msk balsamvinäger
100 g ruccola
soltorkade tomater
rosmarin
salt, peppar

Hetta upp olja i en wokpanna, stek köttet och krydda med salt, peppar och rosmarin. Strimla purjolök och finhacka vitlök, fräs ett par minuter innan du lägger i den strimlade paprikan och soltorkade tomater. Häll över balsamvinäger och rör i ruccola alldeles innan det är färdigt, servera med nykokt spagetti.

Idag gick min pepparkvarn sönder!!! Blä! =( Det är ju min bästa vän i köket!! Måste köpa en ny snarast! Eller ska man önska sej en i julklapp?

//Hanna

Het chorizofräs med bulgur.

Så, då var det måndag och ny vecka igen! Den här måndagen bara flög i väg... vet inte vad som hände. Dagens middag vart chorizofräs.... lite texmex inspirerad med bönor.

Het chorizofräs
3 chorizo
2 röda lökar
1 röd paprika
2 tomater
majs
1 liten burk borlottibönor
2 msk stark ajvar

Hacka grönsaker och ajvar och stek i olja i ett par tre minuter. Blanda i ajvar, majs och bönor, servera med bulgur, som för övrigt blir väldigt gott om du kokar i grönsaksbuljong.

Maten kanske inte såg mycket ut för världen, men det vart väldigt gott!

Nu har jag äntligen skaffat mej photoshop! Ska försöka att piffa till bilderna lite. Men det verkar rätt svårt. Men som man säger övning ger färdighet... får hoppas att jag inte ger upp först bara! =P

//Hanna

Teriyakilax.

Marmeladen är kokad, gurkan är inlagd och jag har hunnit med att slå in de julklappar jag har handlat, men sedan vart det dags för en middagspaus. Dagens middag vart teriyakilax, med grönsaker och ris.

Teriyakilax
4 laxfiléer
1 dl teriyakisås
1 röd paprika
1 orange paprika
haricot verts
1 msk citronsaft
sesamfrön
salt, peppar

Koka ris. Skär laxen i mindre bitar, lägg i en plastpåse och häll över teriyakisås. Knyt i hop påsen och låt den stå en liten stund medan du strimlar paprikorna. Ta upp laxen och stek ett par minuter på varje sida. Ta upp laxen och lägg på ett fat under folié så den håller sej varm. Fräs paprika och haricot verts, häll över citronsaft, salta och peppra. Lägg upp grönsakerna på tallriken, lägg på laxen och strö över sesamfrön. Servera med fullkornsris.

Ayla hade en utmaning på sin blogg den här veckan, utmaningen var att berätta om sin favoriträtt på julbordet! SUPERSVÅR fråga.... men jag måste nog svara köttbullar. Riktigt goda hemgjorda köttbullar är det måste på julbordet för min del!! För ett par år sedan gjorde jag morotslåda som vi hade på julbordet. Passade jättebra till köttbullarna och prinskorvarna, så den ligger nog också ganska långt upp på listan!

Nu är det dags för pepparkaksbakning. Joel är färdig med sin ritning nu! =)
//Hanna

Andra advent.

God morgon!!

Idag är det andra advent. Dagen till ära gjorde vi havrescones till frukost som vi åt med havtornssylt och ost. Supergott!

Idag ska vi julpyssla lite här hemma. Vi ska baka pepparkakshus, eller ja, Joel ska bygga hus själv håller jag mej till vanliga pepparkakor, jag kommer ju ihåg hur det gick förra året! Medan Joel knåpar på sitt hus (för jag vet att det kommer att ta en evighet) så tänkte jag koka marmelad, lägga in gurka och baka ett solrosbröd av påsen med solrosor som jag fick från Joel när han var i Dubai!

Nu ska vi fara på affären!
//Hanna

Fläskfilégryta.

Jag hade ju bjudit in Niklas och Sara på middag idag. Niklas favorit är fläskfilé, så det fick bli en fläskfilégryta! Grytan gjordes ungefär så här.

Fläskfilégryta
1 fläskfilé
1 gul paprika
sylt lök
1 liten burk svarta oliver
1 milda extra
1 lätt créme fraiche
2 dl vatten
2-3 msk kalvfond
soja
tabasco
salt, peppar

Putsa filén och skär den i skivor. Stek i matfett, salta och peppra. Tärna paprikan och lägg ner den i pannan. Tillsätt, créme fraiche, milda extra och vatten. I med syltlök och oliver. Häll i kalvfonden, droppa i lite tabasco, peppra rejält och smaka av med salt. Servera med pressad potatis.

I går åt jag årets första jultallrik! Vi hade nämligen julfest på jobbet! Riktigt skoj var det! Bussen tillbaka till stan gick halv ett, kändes tidigt i går... men i dag kändes det alldeles lagomt!

Näe, nu ska jag mysa ner mej i soffan med Joel!
//Hanna

Julmarknad och kolbulle!

I helgen är det julmarknad på Jamtli! Jag och Joel var i väg en sväng... mest för att få oss en kolbulle! =) Det var massor med folk, helt omöjligt att hitta en parkering. Som tur var bor Joels mamma i närheten så vi for dit och parkerade!

Hade inte julkänslan infunnit sej innan så har den det nu ialla fall! Jättemysigt att gå runt och kolla och provsmaka. Köpte med mej en burk med havtornssylt med vanilj, supergod!

Näe nu måste jag laga mat... Har bjudit in Niklas och Sara på middag.
//Hanna

Vi ser det snöar!!

Helt otroligt vad det snöar här. Det bara vräker och vräker ner! Men inte gör det mej något, är det vinter så ska det vara snö!! Däremot är det lite irritersamt att dragkedjan på en av mina vinterskor gick sönder häromdagen, så jag pulsar för tillfället runt i gympadojor. Måste ner på stan och köpa ett par skor i helgen!

I morse när jag gick till bussen hade inte plogbilen varit framme ännu. Nedan ser ni en före och en efter bild! Tyvärr syns det inte riktigt hur mycket snö det var innan plogbilen, men jag kan tala om att det var en bra bit ovanför fotknölen.


Det blir inte så mycket mat lagat i veckan... jag jobbar ju kväll. Det blir lite knasigt när man ska kombinera träning med kvällsvecka, idag kom jag hem strax efter halv nio. Käkade pasta- och tonfisksallad till middag på jobbet så nu när jag kom hem fixade jag en tallrik med havregrynsgröt, ååh så gott det var! Brukar ju alltid äta gröt till frukost men de senaste två veckorna har jag varit så trött så jag har valt att sova lite längre och istället tagit en proteindrink till frukost. Men nu är det slut med det, i morron ska jag upp och äta en god tallrik gröt!

//Hanna

Pastasås med rotfrukter.

Vi köpte en frp rökt kalkon för ett tag sedan som jag öppnade och sedan glömde jag alldeles bort den. Tänkte att jag skulle göra något med rökt kalkon till middag innan den vart gammal. Hittade ett recept på minestronepasta på alltommat.se så här vart det efter några små ändringar.

Pastasås med rotfrukter
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 morötter
1 palsternacka
1 bit rotselleri
20-30 skivor rökt kalkon
1 hönsbuljongstärning
6 dl vatten
1 msk tomatpuré
2-3 msk chilisås
chiligrillkrydda
basilika
½ frp mager riven ost
salt, peppar

Hacka och tärna alla grönsakerna och fräs dom i olivolja i 4-5 minuter. Strimla kalkonen och låt den fräsa med ett tag. Häll i vatten, smula ner buljongtärning, i med tomatpuré och chilisås. Krydda med chiligrillkrydda. Låt det puttra i ca 10 min. Blanda sedan ner basilika och riven ost. Smaka av med salt och peppar.

Nu är det desperate!
//Hanna

Utmanad.

Jag har blivit utmanad av Ayla.

Här kommer mina svar. J för Ja, N för Nej, O för Osäker.

[ J ] Du vet hur man kokar kaffe
[ N] Du har barn
[ J ] Du använder dig av en kalender
[ J ] Du äger mer än ett kreditkort
[ N] Du har kallat utlänningar för svartskallar mer än 5ggr
[ N] Du äger mer än två datorer
[ N] Du äger en egen bil eller motorcykel
[ N] Din plånbok är tom på kontanter just nu
[ N] Du dricker alkohol minst 1 gång per vecka
[ N] Du skulle aldrig kunna vara utan sex
[ N] Du vet hur man byter olja i bilen
[ N] Du har någon gång legat på sjukhus längre än 1 vecka
[ N] Dina enda vänner är från din arbetsplats
[ J ] Du har varit på ett tupperwear party
[ J ] Du är överviktig enligt dig själv
[ N] Dina vänner uppfattar dig som snål
[ N] Du har spottat någon i ansiktet
[ N] Du har fler räkningar än du kan betala
[ J ] Kommer du ihåg alla du har haft sex med
[ J ] Du tvättar alltid händerna efter toalett besök
[ N] De flesta av dina vänner är äldre än du (även om det inte alltid känns så)
[ J ] Du kan säga nej till att stanna uppe hela natten
[ J ] Du tvättar dina egna kläder
[ J ] Du röstar
[ J ] Har du läst Kissies blogg någon gång?
[ N] Du har glömt din mammas födelsedag minst en gång
[ J ] Du gillar att gå ut och gå själv
[ N] Du gillar ordet FITTA
[ J ] Du har tittat på pratshower
[ J ] Du dricker kaffe minst en gång om dagen
[ J ] Du vet hur man diskar
[ N] Du älskar Blondinbellas blogg
[ J ] Du vill göra nåt förbjudet
[ J ] Du har haft sex på första dejten
[ J ] Du kan räkna till 10 på något annat språk
[ O] När du säger att du ska göra något så gör du det bara ibland
[ O] Du är smartare än dina syskon
[ J ] Du kan klippa gräset
[ J ] Du kan simma
[ N] Du kan mer än två språk flytande
[ N] Du kommer ihåg att vattna blommorna
[ J ] Du pluggar när du måste
[ N] Är Pizza Älskare
[ J ] Du tränar regelbundet
[ N] Människorna på starbucks vet vem du är
[ N] Din favoritmat är hämtmat och restaurang
[ N] Gillar du ordet KUK
[ N] Det första du gör på morgonen är att få i dig koffein
[ J ] Du kan gå och handla utan att köpa något du inte behöver
[ N] Du har haft sex med nån av samma kön
[ J ] Du kan laga mat själv
[ N] Du tycker att politik är intressant
[ J ] Du gillar vin
[ J ] Du kommer till skolan/jobbet tidigt varje dag
[ N] Du har alltid en penna på dig
[ N] Du har fått kvarsittning i skolan
[ J ] Är det romantiskt med vin
[ N] Du har en mobiltelefon som kostar mer än 5000 k
[ N] Du förstår politiska skämt första gången de sägs
[ J ] Du kan skriva snabbt
[ J ] Du har förstått att vädret ändras för varje timme
[ J ] Du använder internet varje dag
[N ] Du har skönhetsopererad dig
[ J ] Du behöver rensa din garderob
[ N] Du vill ha en Sodastream i julklapp
[ J ] Du kan läsa en bok och faktiskt avsluta den

Jag utmanar alla som vill!!

//Hanna

Makaronilasagne.

Dagens middag plockades fram ur frysen. Makaronilasagen, enkelt och gott! (Riktigt enkelt när man bara plockar fram den ur frysen.)

Makaronilasagne
4 port kokade makaroner
1 sats favoritköttfärssås
1 sats ostsås.

Varva makaroner och köttfärs i en ugnssäker form. Häll över såsen. Tillaga i ugnen 200 grader 15-20 min.

Igår vart det inget bloggande alls. Jag var nästan inte hemma någonting... Först var jag hem till mamma, mest hela dagen. Det vart ingen tunnbrödsbakning, men hon bakade pepparkakor, det var nog tänkt att vi skulle göra det ilag... men hon passade på när jag råkade slumra framför tv:n. Hmp! =) Joel kom och vi käkade middagen, efter middagen for vi i princip hem och vände bara, skulle vidare till ett par kompisar och kika på film!

Idag fick jag än en gång bekräftat att jag har världens bästa pojkvän!!! Inatt sov jag verkligen som en kratta, så i morse när klockan ringde och trodde jag att någon skämtade med mej... snoozade ett par gånger och sedan insåg jag att jag verkligen måste kliva upp om jag ska hinna med bussen. Till saken hör att jag jobbar kväll den här veckan så jag börjar 9.45, men eftersom det går så dåligt med bussar åt det hållet så måste jag ta 7.05 bussen ialla fall. Utan det minsta hopp puttade jag på Joel och frågade om han inte kunde skjutsa mej till jobbet senare så att jag kunde få sova lite till, och han svarade ja!! Jag var tvungen att fråga om han verkligen var vaken och visste vad han svarade på och då skrattade han och sa att han visst förstod att jag ville ha skjuts senare. Så min älskade Joel klev upp och skjutsade mej till jobbet, 10 mil tur och retur för att jag skulle få sova lite extra! Var inte det snällt så säg!? (Bör tilläggas att han har köpt ny bil? =P)

Här är en av pepparkakorna mamma bakade i går, visst är den ful!! Hahaha!! Hon fick formen av mej och brorsan förra året, ska visst föreställa en apa, men jag har lite svårt att se den!

//Hanna