Penne Diablo

Igår for vi och storhandlade vi direkt efter jobbet... skönt att ha fyllt upp i kyl, frys och skafferi igen! :) När vi kom hem och hade packat upp alla varor så var det dags att laga middag och då ville vi har något som gick fort också. Det gjorde denna enkla pastarätt, Penne Diablo.

Penne Diablo
4 port kokt penne
4 starka korvar lika chorizo
1 gul lök
4 msk olivolja
2 klyftor vitlök
1 tsk sambal oelek eller 4 krm cayennepeppar
4 msk tomatpuré
1 tsk socker
Salt och vitpeppar


Dela korvarna på längden och slanta dem. Hacka löken. Fräs allt i en panna några minuter och vänd sedan i pastan. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer chili.
 
/Hanna