Korvstroganoff.

Fy vilken trött dag det här har varit. Slösade bort i princip hela dagen med att sova igår... vilket resulterade att jag inte kunde somna igår kväll utan låg och vred och vände på mej, vad som kändes som hela natten. Idag fick det bli lättsam mat. Min korvstroganoff är jätteenkel.

Korvstroganoff
1 gul lök
1 bit falukorv
1 burk krossade tomaterr
1 matlagningsgrädde
ca 1 dl chilisås
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek

Hacka lök och fräs i lite matfett, strimla korven och lägg ner i pannan. Häll över krossade tomater, grädde och smaksätt med chilisås, tomatpuré sambal, salt och peppar. Servera med kort ris. Eller pasta om du vill att det ska gå ännu snabbare.

//Hanna