Idag skulle vi käka fläskkotlett till middag, hittade ett precept på Icakurirens hemsida som lät spännande.
Det här behöver du:
Fläskkotletter
1 stor lök
1 paprika
1 burk ananas, eller ännu hellre färsk ananas.
1 burk lätt kokosmjölk.
curry
Så här gör du: Stek kotletterna, salta och peppra. Stek därefter ananasringarna. Hacka och strimla lök och paprika fräs i en kastrull. Krydda rejält med curry. Fräs ett par minuter till, häll över kokosmjölken och låt puttra. Skiva en banan blanda i alldeles på slutet så att den bara blir lite varm. Jag tyckte inte riktigt att jag fick någon sting på såsen så jag hällde i kalvfond, då vart det bättre. Servera med ris! Det var riktigt gott, såsen skulle nog passa bra till kassler också!
//Hanna
(Just for the record... kortet är på Joels tallrik. För mycket mat och för mycket sås för min del!)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar