Grillning!

Nu har sommaren äntligen kommit!!! =) I går efter jobbet for vi hem till Crippe och Jessica och grillade. Det vart fläsk-karré med klyftpotatis, chilibea, sallad och halloumiost! Det var en otroligt trevlig kväll!

Idag var det gårdsstädning ute på gården så jag var ute och krattade och plockade skräp och därefter bjöds det på grillade hamburgare och korv. Just nu sitter jag och väntar på att våran skjuts ska komma, vi ska nämligen i väg på födelsedagsfest ikväll. Där kommer det att bjudas på grillat! Det kan nog aldrig bli för mycket grillning! =D

Måste visa den läckra drinken som Jessica bjöd på igår!
//Hanna

Nasi goreng.

När jag var yngre så var nasi goreng min favoriträtt! Varje år jag fyllde år så önskade jag mej det till middag! Tycker fortfarande att det är otroligt gott, men äter det alldeles för sällan kommer inte ihåg senast vi åt det men det var alldeles säker över ett år sedan.

Nasi goreng är en indonesisk risrätt som innehåller diverse grönsaker och (oftast) kyckling. Nasi är ris på indonesiska, goreng betyder stekt och ayam är kyckling. Nasi goreng ayam betyder alltså stekt ris med kyckling. Grönsaker brukar ingå i alla varianter av Nasi goreng. Wikipedia.

Våran Nasi goreng görs alltid på samma vis.

Nasi goreng.
4 port kokt ris
1 grillad kyckling
1 stor gul lök
1 röd paprika
1 gul paprika
2 tomater
ananas
jordnötter
curry.

Rensa bort ben och skinn från kycklingen, skär till munsbitar. Skiva lök och hacka paprika, fräs i olja. Tillsätt ris och kyckling. På med massor av curry. Stek allt tillsammans typ 5 minuter. Hacka tomaten och blanda i straxt innan du dra bort pannan från plattan. Servera med jordnötter och ananas! Krydda gärna mycket med en mild curry för mycket currysmak och sedan med en stark curry för lite hetta. Ananasen bryter av fint mot det starka!

Snart kommer Jessica, hon ska skjutsa oss så att vi kan storhandla, vilken tur jag har som har en vän som henne! Sedan ska hon och jag fara i väg och fika och hon ska få sin otroligt sena födelsedagspresent! =)

Nu ringde hon, måste skynda mej.
//Hanna

Teamkväll.

Ikväll blir det ingen matlagning, mitt team på jobbet ska i väg på Multichallange-hallen och BodaBorg, det ska bli skitkul! Vi far direkt efter jobbet, käkar någon typ av tacobuffé och tävlar oss igenom banorna!

I går var det avstämmning på stegräknartävlingen igen. Så här ligger jag till nu:

P _____376 457
Hanna _316 017
M _____308 562
S _____230 494
E _____218 226

Finns inte en chans att komma ikapp P, men det känns inte så himla viktigt. (tro det eller ej, haha!) Det känns jättebra att kommit i gång med morgonpromenaderna och även fast det är lite kämpigt att ta sej upp ur sängen så blir jag ju piggare i slutändan. Dessutom var Herbalife här i går med deras kroppscanningsvåg och sedan min senaste vägning så hade allt blivit bättre, mindre fettprocent, mer kilo muskler, högre viloförbränning! =D Så jag fortsätter att gå!


//Hanna

Varm tonfiskssallad.... typ?

Idag hade jag absolut ingen aning om vad vi skulle äta till middag, när jag var på väg hem från jobbet hade jag fortfarande inte bestämt någon middags mat, vilket i princip aldrig händer. Hade sett en tomat- och bönröra som jag såg god ut och dessutom var jag sugen på tonfisk, så därför vart det någon typ av tonfisksallad. Passade på att göra något med bönor när inte Joel skulle ha någon mat.

Tomat- och bönröra, 2port
1 tetra go green vita stor bönor
2 stora tomater
½ röd paprika
1 vitlöksklyfta
basilika
balsamvinäger
chiliflingsalt och peppar

Hetta upp olja i en kastrull, finhacka vitlöken och fräs en stund. Hacka tomat och paprika och häll i tillsammans med bönorna. Skvätt på balsamvinäger, typ 1 msk, salta och peppra, i med basilika, låt det puttra ett par minuter!

Tomat- och bönröran vart jättegod! I receptet jag såg serverade dom det till kyckling, kan tänka mej att det blir supergott! Själv serverade jag den med tonfisk och skivad rödlök, hade en halv avokado i kylen som behövde ätas upp så jag skivade upp den och lite zucchini också, det vart gott det också!

//Hanna

Rabarberkräm

Idag hade Joel gjort stuvade makaroner och korv till middag och det stod färdigt när jag kom hem! Mm, vad gott det är med stuvisar, det äter man alldeles för sällan! Efter maten var jag ner på fristilen och tränade, jag och Sara gick på step intervall, det har vi inte varit på på jättelänge, hade glömt bort hur kul det är!

När jag kom hem gjorde jag rabarberkräm. Riktigt riktigt gott var det!

Rabarberkräm
ca 250 g rabarber
2 dl vatten
½ dl socker
1 ½ msk potatismjöl

Skölj och skala rabarber. Skär i mindre bitar, ca 2 cm tjocka bitar.Koka upp vatten och socker. Lägg i rabarber. Låt koka 4-5 min till rabarbern delar sig. Blanda ut potatismjölet i lite vatten. Häll i en stråle ner i kastrullen samtidigt som du rör om. Låt krämen koka upp, när första bubblan kommer är den klar. Servera med iskall mjölk.

Jag såg ett annat recept på en rabarberkräm med kardemummakrutonger som lät riktigt gott, tänker er den här en söndagmorgon när solen lyser och man äter frukost ute! Eller varför inte till efterätt?

Godnatt!
//Hanna

Julklapp!

Min mamma är bra rolig! I helgen fick jag en julklapp av henne som hon hittade i gareroben, hon hade alldeles glömt bort den! Det var, som ni ser på bilden, två muggar, två skedar, en liten visp, hot chocomix, vanillasugar och marshmallowsbitar. Eftersom den var lite försen så hade datumet gått ut, känns som om det är marshmallowarna dom syftar på i sånna fall, de andra borde ju ha rätt lång bästföretid.

Julklappen hade nog kommit till mer användning där runt jul när det är kallt och mörkt ute. I går när solen sken som bäst var jag inte så sugen på varm choklad! =) Däremot tror jag att dom där flaskorna kan bli fina saftflaskor och muggarna, vipen och skedarna kommer ju såklart att komma till användning!

//Hanna

Panerad fisk med ljuvlig sås

Börjar jag inte blir lite bättre på att laga fisk? Jo, jag tror det. Idag panerade jag fisk för första gången. Ärligt talat så var det bara en (av tre) fiskfiléer som faktiskt såg okej och den norpade jag på en gång, haha! Dom andra två rasade som i sär, men som Joel sa, det spelar ju ingen roll hur dom ser ut utan hur dom smakar. Det är receptet hittade jag på matklubben, jag gillar den sidan, finns väldigt mycket bra recept och det är lätt att hitta det man söker!

Panerad fisk med ljuvlig sås
Fiskfileér
Ströbröd
Vetemjöl
Salt
Citronpeppar
1 ägg
1 frp Milda 4 %
1 dl crème fraiche
1 fiskbuljongtärning
½ Gul lök finhackad
2 dl skalade räkor 1 dl vitt vin eller vatten
1 Citron
Dill

Fisken: Blanda vetemjöl, ströbröd, salt och citronpeppar på ett fat, vispa upp ägget i en skål. Doppa spättorna i ägg och sen i skorpmjöls röra.Stek på medelstark värme i smör.

Såsen: Finhacka dill, Kolla över räkorna så det inte finns skalrester och krafs på dem. Finhacka gul lök och bryn försiktigt i en panna, tillsätt vätskan, lite pressad citron och buljongtärningen. Slå i grädde och crème fraiche och hälften av dillen och låt små koka lite.Smaka av. Precis innan potatis och spättorna är klara, slå i räkorna och låt dem bli varma och rör ner resten av dillen. Servera med kokt potatis och lite grönsallad.

I går jobbade jag och sedan for jag hem till mamma. Vi grillade och sedan kikade vi på Eurovison! Det är ganska komiskt att Sverige alltid tror att dom ska vinna! Jag tycker att Perelli gjorde ett kanonuppträdande, tydligen var det en låt som inte riktigt tilltalade resten av Europa. Men sedan tror jag också att det är svårt att vinna om man har blivit en storfavorit innan som alla tror ska vinna, det är nog lätt hänt att folk inte röstar då!

Idag är det morsdag! Mamma fick lite scrapbooking-grejer av mej och brorsan och mamma gjorde en mumsig rabarberpaj! Vi var ner till momma en sväng också och där bjöds det på smörgåstårta!

Hoppas att alla har haft en trevlig helg!
//Hanna