Korvstroganoff

Korvstroganoff är en sån här vardagsrätt som det finns mängder av olika recept på. Den här stroganoffen är en liten smalare variant då man använder sig av mjölk.

Korvstroganoff
400g falukorv
1 gul lök
smör
1-1½ msk mjöl
1 röd paprika
passerade tomater
1-2 dl mjölk
2 msk tomatpuré
salt, peppar
sambal olek

Strimla korven och hacka löken. Stek i smör i en stekpanna och strö sedan över mjölet och rör runt. Tillsätt paprika, passerade tomater och mjölk. Krydda med salt, socker, peppar och smbal och låt puttra 5-10 minuter. Servera med nykokt ris och grönsaker.

//Hanna

Bulgursallad med kyckling och granatäpple.

Det var inte bara frukosten som vart färgglad, det vart mycket färger i middagen också. Åt en sådan god sallad när jag var i Stockholm senast, på ett kafé som hette Kapris, om jag inte missminner mej. God var den i alla fall och idag gjorde jag en liknande sallad.

Bulgursallad
bulgur kokt i grönsaksbuljong
russin
grillad kyckling
sallad
paprika
rödlök
persika
körsbärstomater, gula och röda
blandade nötter, hackade och rostade
granatäpple

Koka bulgurn enl förpackningen i grönsaksbuljong. Sista minuten, häll i lite russin. Hacka och skölj sallad och paprika. Lägg på en tallrik. Lägg på några skedar bulgur. Lägg på kycklingen och strö över resten av ingredienserna. Var försiktig med granatäpplet, det skvätter och jag har hört att fläckar på kläderna är rätt svårt att få bort. Ringa över en vinägrett och servera.

Mycket god sallad, glöm inte granatäpplet bara!! Inte nog med att det är gott, det är väldigt nyttigt också!

//Hanna

Sommarmuffins.

Joel har jobbat kväll/natt hela veckan och åkte dessutom på att jobba igår och ikväll, vi har alltså inte sett mycket av varandra den här veckan. Idag hade vi hunnit umgås lite... om det inte vore för att jag ska träna och gå en sväng på stan. Fick lite dåligt samvete så som kompensation bakade jag muffins till frukost också hade vi en mysfrukost!

Minimuffins med sommarfrukt
100 g hackade nötter
1 3/4 dl vetemjöl
1 dryg tsk bakpulver
½ tsk ingefärspulver
3 msk blandad sylt, (min hade björnbär, körsbär, blåbär och hallon)
3 msk olja
! dl mjölk
2 persikor
blåbär

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta nötterna lätt i en torr stekpanna och lägg dem på en tallrik för att svalna. Blanda vetemjöl och bakpulver med ingefära, sylt, olja och mjölk till en tjock smet, tillsätt hasselnötterna. Smörj 6-7 hål i en muffinsplåt och häll smeten i hålen. Dela, kärna ur och skär persikorna i skivor. Tryck ner två skivor i varje muffins och strö över blåbär. Grädda 20 min tills de är gyllenbruna. Ta ut och låt svalna.

Receptet på muffinsen hittade jag i en kokbok som hetet Brunch och Lunch som jag köpte på Ikea. Receptet är lite förändrat. Till muffinsen åt vi vaniljyoghurt med allbran, nektarin, blåbär och passionsfrukt. Jag strödde även över lite solroskärnor och pumpafrön. Mycket god och färgglad frukost!!

//Hanna

Cevapcici

Jag har gjort Cevapcicis många gånger men har alltid använt mig av Santa marias kryddmix. Igår gjorde jag egna efter ett recept ur Buffé. Vart mycket gott!!

Cevapcici
500 g grovmalen blandfärs , gärna innehållande lamm
1 äggula
1 finriven gul lök
1 tsk drygt sambal oelek
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm peppar

Blanda samtliga ingredienser utom grilloljan till en smidig färs.Forma avlånga köttbullar, liknande s k järpar stek på medelvärme.

Grillar man cevapcicin så kan man pensla dem med grillolja innan. Jag åt dem tillsammans med matvete, skivad lök, sallad och tzatziki.

//Hanna

Wokad biff

Jag älskar wok! Det går supersnabbt att göra och det går att kasta i nästan vad som helst. Allt som oftast blir det kycklingwok när vi wokar här hemma, men inte idag!

Wokad biff
200-300 strimlat kött
1 vitlöksklyfta
1 grön chili
2 morötter
1 röd paprika
1 liten burk böngroddar
½ purjolök
gröna bönor
1 liten burk ananas
broccoli

Sås:
½ dl soja
3-4 droppar fisksås
3-4 droppar sesamolja
en nypa ingefära
en nypa socker
ett par matskedar köttbuljong
ett par matskedar ananasjuice

Hetta upp olja i en wokpanna. Finhacka vitlök och strimla chilin. Fräs runt ett par minuter innan du tillsätter köttet. Salta och peppra. Hacka morötterna och parikan och strimla purjolöken och tillsätt i woken tillsammans med gröna bönor, broccoli och ananas. Woka ett par minuter. Blanda samman ingredienserna till såsen och häll över woken. Hetta upp allt sammans och servera med nudlar.

Jag visste inte riktigt hur jag skulle göra såsen så jag bara hällde i lite av den ena och lite av det andra och smakade mej fram, det är därför måttangivelserna är en aning luddiga.

//Hanna

Ben & Jerry.

Jag var ganska sen ut i min Ben & Jerrys-debut och hade bara hunnit med att testa två smaker, Cookie dough och Chocolate macadamia, men nu i helgen var det dags att testa en ny sort! Eller ja, egentligen var jag inte så intresserad av att testa en ny sort, jag ville ha Chocolate macadamia men den fanns inte. Istället fick det bli New york super fudge chunk, en chokladglass med gigantiska bitar av mörk- och vitchoklad, valnötter, pekannötter och chokladdoppade mandlar.

Joel, som förövrigt verkar ha något emot Ben&Jerrys, skrattade när jag läst upp innehållet och frågade hur det fick plats gigantiska bitar i den lilla förpackningen. Bitarna var kanske inte gigantiska, men de var relativt stora och glassen var väldigt chokladig! Jag gillade glassen med knapriga inslag av choklad och nötter, medan Joel tyckte att den mest smakade kakao.

Favoriten är fortfarande Chocolate macadamia som är en perfekt blanding av vanilj och chokladglass med chokladöverdragna macadamia-nötter. Men den här kommer i alla fall tvåa av mina tre testade smaker.

Vilken är din Ben & Jerrys favorit??

//Hanna

Salsagryta

I Allt om mats kokbok Karibien hittar man det här receptet på en salsagryta. Receptet var för 50 pers, så här vart det när jag gjorde om det till 4 portioner.

Cocidos de salsa
500g benfritt nötkött

Marinad:
½ dl soja
1 vitlöksklyfta
3-4 droppar habanerosås
nymalen svartpeppar
spiskummin

Sås:
1 gul lök
1 burk krossade tomater
½ påse fajitasmix (jag använde red fusion)
½ köttbuljong
cayennepeppar
2 dl lätt créme fraiche

Putsa och skär köttet i 1X3 cm stora strimlor. Skala och pressa vitlöken till marinaden och blanda med övriga ingredienser. Lägg köttet i marinaden och ställ det kallt i en timme.

Skala och hacka löken och stek i lite smör i en gryta. Tillsätt krossade tomater, kryddmix, buljongtärning och cayennepeppar. Lägg ner lite kött åt gången så att grytan hålls kokande. Låt det sjuda under lock 1-1½ timme, beroende på köttets mörhet. Jag hällde i 1 dl vatten efter halva tiden då jag tyckte att det hade kokat ihop för mycket. När köttet känns färdigt, tillsätt créme fraiche och koka upp det igen. Servera med ris blandat med tärnad paprika och lite sallad.

Grytan vart supergod, köttet var riktigt mört och såsen härligt hot!! Receptet rekommenderas!
//Hanna

Chicken tikka masala

Idag vart det en indisk favorit till middag, Chicken tikka masala. Mycket enkelt och väldigt gott recept. Kycklingen kan marineras alltifrån 5 min till över natten. Det blir ju godare ju längre de får marinera tycker jag. Men idag fick det bli 5-10 min bara. Detta recept är för två personer.

Chicken tikka masala
2 tsk riven ingefära
2 tsk riven vitlök
1½+1 dl naturell yoghurt
0,5 tsk cayenne
2 tsk garam masala
2 mindre kycklingfiléer
citron
salt, peppar

Blanda 1½ dl yoghurt med riven ingefära, vitlök, cayenne och garam masala. Skär kycklingen i munsbitar och lägg ner dem i marinaden. Ta upp kycklingen ur marinaden och låt det steka i en panna tills kyckligen är färdig. Häll i resten av marinaden och 1 dl yoghurt till. Låt det koka upp, smaka av med salt, peppar och lite pressad citron. Kan behöva tillsättas lite mer garam masala, beroende på hur mycket yoghurt man tillsätter. Till detta åt vi ris, mango chutney och indisk vitkål.

I orginalreceptet som jag har i en pärm med en massa utskriva recept från olika tidningar och internetsidor så har man samma mängd marinad/sås till kyckling för 4 port... Men jag vill ha tikka masala riktigt såsigt!! //Hanna

Indisk vitkål.

Här kommer recept på en indisk vitkål, receptet är taget ur kokboken Med smak av Indien.

Vitkål med svart senap
1 litet vitkålshuvud
2 gröna chilifrukter
3 msk olja
1 tsk svarta senapsfrön
½ tsk gurkmeja
salt

Strimla vitkålen fint. Kärna ur och hacka chilifrukterna. Värm oljan i en kastrull, lägg i senapsfröna och fräs dem tills det knastrar, tillsätt gurkmeja, salt och chilihacket. Blanda väl och låt det fräsa 2-3 minuter. Lägg ned kålen, den ska täckas väl av kryddblandningen. Tillaga ungefär 5 min tills kålen mjuknat.

//Hanna

Fredagsmat

I morron är det fredag! Här kommer lite tips på fredagsmat! Jag vill att det ska kännas att det är helg när jag sätter mej för att äta på fredag kväll, men det ska samtidigt vara snabbt och enkelt då man har jobbat hela dagen!! Så, här kommer några av mina fredagsfavoriter.

Lax:
Lax med hummersås
Asiatisk lax med nudelsallad
Paprika- och chililax
Karibisk laxgryta

Kyckling:
Kycklingwok med sötsur mango
Kycklingsallad med päron och bacon
Kyckling och äpple i cider
Bakad potatis med kycklingröra

Texmex:
Chicken fajitas
Tacokyckling
Godaste tacopajen
Nachogratäng

Vegetariskt:
Pasta med kall tomatröra
Pasta med tomat saffra och parmesan
Linssallad med halloumi
Indisk linsgryta

Trevlig fredag!
//Hanna

Lax med pistagenötter

Kikade på Gordon Ramsey för ett tag sedan och en av restaurangerna han skulle hjälpa hade lax med pistagenötter på sin meny. Han ratade rätten, såklart, men jag tyckte att det lät gott. Så idag gjorde vi lax i ugnen och smulade över pistagenötter. Det vart gott! Detta är för två personer.

Lax med pistagenötter
2 laxfiléer
½ lime
ca 1 msk honung
ca 1 dl hackade pistagenötter

1 dl lätt créme fraiche
½ lime + lite skal
riven ingefära
salt, peppar

Salta och peppra filéerna. Rör ihop lime och honung tills honungen löses upp, pensla på filéerna och strö över nötterna. Tillaga i ugnen 15-20 min. Blanda créme fraiche med lite riven ingefära, pressade lime och limeskal. Smaka av med salt och peppar.

I morron och på onsdag kommer jag att jobba nere i Sthlm, så det blir nog inget bloggande förrän torsdag skulle jag tro!. På onsdag får jag hotellfrukost, det är grejer det! =)

//Hanna

Krämig kycklingpasta

Dagens middag planerade jag tidigare i veckan. Men då hade jag faktiskt planerat att fylla kycklingfiléer med nån sorts baconröra. I morse när jag skulle ta fram filéerna så upptäckte jag att det inte fanns så många som jag trodde. Så då bestämde jag mej för att göra en gryta och när jag var färdig så hade det blivit en kycklingpasta med mangochutney istället.

Krämig kycklingpasta
1 kycklingfilée
1 paket bacon
1 orange paprika
1 purjolök
½ frp philadelphiaost
1 lätt créme fraiche
½ dl mjölk
1 hönsbuljongtärning
mangochutney
peppar
nykokt penne

Strimla bacon och fräs i en stekpanna. Skär kycklingen i mindre bitar och låt den steka med baconen. Peppra lite. När kycklingen är färdig tillsätt tärnad paprika och strimlad purjolök och låt det fräsa med ett par minuter innan du tillsätter philadelphiaost, créme fraiche och mjölk. Smula ner en buljongtärning. Klicka i en stor sked mangochutney. Smaka av med peppar. Blanda i pastan och servera med sallad.

Det är sällan jag inte använder salt i matlagningen, men eftersom det är rätt mycket sälta i baconen så kändes det inte som att de behöves saltas idag. Hursom helst så vart det riktigt gott! =)

//Hanna

Salladstallrik

Jag har just käkat sallad och ska snart iväg och träna. Blir ett step intervall-pass, jag har fortfarande ordentlig träningsvärk i lår och rumpa sedan torsdagens pass då jag gav mej på en tyngre stång än vanligt när vi tränade benen. Jaja, åter till salladen, vart en tonfisksallad med keso. Jag gör oftast salladen direkt på tallriken, tycker att det är lättsammast också ser det mycket godare ut! Det här hade jag på min tallrik.

Salladstallrik
salladsmix
1 bit röd paprika
½ rödlök
1 bit zucchini
majs
körsbärstomater
oliver
keso
tonfisk
vinägrett av olja, vatten, vinäger och havsörtsalt

Jag gillar helger när man får mycket gjort. Den här helgen är en sådan, jag har fortsatta att stöka här hemma och röjde nyss skafferiet. Lastade ur allting, torkade, kastade och ställde tillbaks det. Var ju inte så väldigt längesedan jag gjorde det sist så jag hittade inget som var läskigt gammalt i alla fall! =)

//Hanna

Canelloni

Jag gjorde supergoda canellonis för längesen. Jag letade runt efter receptet idag då jag hade tänkt att göra dom till middag. Tyvärr hittade jag inte det receptet men jag hittade det här istället.

Canelloni
Fäska lasagneplattor
500 g ricotta
2 krukor rucolasallad
2 dl fint tärnad stjälkselleri
2-4 tsk finhackad röd spansk pepparfrukt
1 dl soltorkade, marinerade tomater, hackade
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk salt
1 msk olivolja
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 liten rödlök
12 cocktailtomater
250 g mozzarella

Blanda ricotta med strimlad rucola, selleri, spansk peppar, tomater, vitlök och salt. Sätt ugnen på 225°. Klicka på fyllning på lasagneplattan och rulla ihop. Lägg i en ugnssäker form smord med olivolja. Fortsätt tills fyllningen är slut. Häll grädden över pastarullarna. Strö över salt och peppar. Skala och skiva rödlöken och dela tomaterna. Fördela lök och tomater över canellonin. Avsluta med skivad eller riven mozzarella. Sätt formen i mitten av ugnen och gratinera ca 30 min. Servera med sallad.

Det vart goda canellonis, men de slog inte dom jag letade efter. Får fortsätta mitt sökande!

Idag har jag haft en tvätt- och städdag. Finns det någonting skönare än att lägga sej i en renbäddad säng!? Jag tror inte det! =) Passade även på att tvätta överdragen till alla kuddar i sofforna, det är inte ofta det blir av direkt.

//Hanna

Linssallad med halloumi.

Idag var det bara jag som skulle ha middag eftersom Joel for till Lit för att hjälpa till med golvläggning. Hade redan bestämt mej för att göra något med linser, men jag visste inte vad förrän jag bläddrade i Laga Lätt i morse och jag såg den här salladen. Jag gjorde bara en portion och blandade direkt på tallriken, anger därför inga mått.

Linssallad med halloumi
salladsmix
Go greens gröna linser
röd lök
körsbärstomater
halloumi
1 del olivolja
1 del balsamvinäger
salt, peppar

Tärna och stek halloumin ett par minuter tills den fått färg. Skölj sallad och linser och lägg på tallriken tillsammans med halverade tomater och skivad lök. Strö över halloumin. Blanda olja, balsamvinäger, salt och peppar och häll över salladen.

//Hanna

Bondomelett

Idag käkade jag en quinoasallad på jobbet eftersom jag skulle iväg och träna direkt efter jobbet. Det är alltså inte dagens middag jag bloggar om utan en lunch jag gjorde på semestern, bondomelett. Det är ju både gott och enkelt... och perfekt om man har ett par kokta potatisar över.

Bondomelett
2 ägg
mjölk
1 chorizo
2-3 kokta nypotatisar
riven ost
salt, peppar
färska örter

Hetta upp olja och i en panna. Skiva potatis och chorizo. Stek ett par minuter. Vispa ihop äggen med en skvätt mjölk och riven ost, salta och peppra. Häll över potatisen och korven. Strö över lite färska örter och tillaga det på rätt låg värmen tills den inte är rinnig längre!!

Nu blir det film!
//Hanna

Lax i ugn.

Lax blir godast när man gör den i ugnen tycker jag. Idag testade jag ett nytt recept som jag hittade på matklubben.se, i orginalreceptet använde de créme bonjour medelhavsörter men det fanns inte på affären när jag var där.

Lax i ugn
4 laxfiléer
1 frp philadelphiaost
1 lätt créme fraiche
2 msk frysta provencalska örter
soltorkade tomater + lite olja
salt, peppar

Salta och peppra filéerna och lägg i en ugnsform. Hacka tomaterna och blanda sedan med de andra ingredienserna. Bred ut över filéerna och sätt in i ugnen 200 grader ca 20 min.

Idag var det grått och trist ute. Jag är riktigt sugen på att ta mej ett bad och sedan sätta på mej mjukiskläder och lägga mej i soffan och läsa... men å andra sidan var jag sugen på att träna lite också. Får ser hur det blir. Det går ju att kombinera om jag masar mej upp ur soffan och ner på fristilen nu förstås. Ja, så får det bli!!

//Hanna

Pizzatorsk, fast med hajmal.

När jag var nere i Göteborg strax innan jul så serverades det pizzatorsk till middag på hotellet en utav dagar. Jag kom att tänka på den fisken häromdagen, för den var väldigt god, så idag gav jag mej på ett försök att återskapa den. Så här gjorde jag då.

Pizzatorsk, fast med hajmal
400g hajmal
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
½ röd chili
1 burk krossade tomater
2-3 msk tomatpuré
1 dl matlagningsgrädde
oregano
salt, peppar
riven ost

Hacka lök, vitlök och chili och fräs ett par minuter i olivolja. Tillsätt krossade tomater, matlagningsgrädde, tomatpuré. Låt det puttra ett tag, samka av med salt, peppar och massa oregano. Smörj en form med smör, strö över lite mjöl. Skär fisken i mindre bitar och lägg den i formen. Häll över tomatsåsen, strö över riven ost och tillaga i ugnen ca 20 min, 200 grader. Servera med kokt potatis.

Vet inte hur mycket som faktiskt överensstämmer med receptet hotellet hade och mitt recept! =) Men det vart mycket mycket gott. Till den här rätten kan man ju använda i princip vilken vit fisk som helst!

//Hanna

Grekisk lasagne

Idag käkade vi lasagne till middag, har varit sugen på det länge. Det vart en grekisk lasagne med fetaost och oliver.

Grekisk lasagne
500g köttfärs
1 röd lök
1 röd chili
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
10 soltorkade tomater
tomatpuré
basilika, oregano, rosmarin
salt, peppar
ca 20 gröna oliver
1 frp fetaost
lasagneplattor
2 dl mjölk
riven ost

Hacka lök, vitlök och chili, fräs i olja, tillsätt köttfärsen och smula sönder. Salta och peppra. Tillsätt krossade tomaterna och kryddorna. Halver oliver och kasta i låt det puttra ett tag, i med lit tomatpuré. Varva lasagneplattor och köttfärs, smula över fetaost på varje lager. Strö över riven ost och häll över mjölken på sidan. Låt den tillagas i ugnen ca 30 min. Servera med sallad.

//Hanna

Texmexgryta

Jag brukar göra en vegetarisk pastasås med bönor ibland när det bara är jag som ska äta. Joel tycker ju inte om bönor. Idag vart jag sugen på den så då bytte jag ut bönorna mot chorizo och istället vart det en texmexgryta. Det vart rätt mycket mat, närmare 5-6 portioner än 4.

Texmexgryta med pasta
3 chorizo
1 stor rödlök
1 röd paprika
1 grön paprika
1 burk maj
2 burkar krossade tomater
2 påsar tacokrydda
salt, peppar

Halvera och skiva korven. Grov hacka paprika och lök, fräs allt i några minuter. Häll över tomater, krydda och majs. Låt det puttra medan pastan kokar. Smaka av med salt och peppar.

Kan tyckas mycket med två burkar krossade tomater, men det ska vara såsigt. Och du måste ha penne så du får upp all sås! =)

Imorron är det fredag igen, härligt va!?
//Hanna

Scans goda korvgryta.

Om Joel fick bestämma så skulle vi nog äta korv mycket oftare än vad vi gör. Det känns som om han alltid svarar korv när jag frågar vad han är sugen på! =) Jag har lite svårt att inspireras av falukorv, så vilken tur att internet finns!! Det här receptet hittade jag på matklubben. Vi gjorde den lite såsigare bara

Scans goda korvgryta
½ korvring
3 tomater
2 gula lökar
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk senap
½ dl persilja
½ dl dill
salt, peppar

Skiva korv, tomat och lök och varva i en form där det kan tillagas. Rörihop grädde, dill, persilja, senap, salt och peppar. Häll över korven, lägg på ett lock och låt det puttra i ca tio min. Servera med ris.

Rätten vart helt klart godkänd, jag älskar dill och persilja (ja, jag älskar allt som man kan plocka direkt från landet och in i munnen tror jag!) men det var något som saknades tyckte jag... kan inte sätta fingret på vad bara!!

//Hanna

Quorngratäng med pesto

Quorn är något jag aldrig har testat tidigare, jag har faktiskt inte riktigt haft någon koll på vad det är för någonting. Förra veckan fick jag några kuponger på quornförpackningar så idag tänkte jag testa. Receptet hittade jag på Allt om mat.

Quorngratäng med pesto och mozzarella
400 g quornfilé
1 msk rapsolja
salt
nymald svartpeppar
1 st vitlöksklyfta
0,5 dl pesto
125 g mozzarellaost
2,5 dl matlagningsgrädde
10 st körsbärstomat
1 tsk balsamvinäger
2 msk pinjenötter

Sätt ugnen på 225°. Stek quornfiléerna i oljan ca 2 min per sida. Krydda med salt, peppar och pressad vitlök. Lägg filéerna i en ugnssäker form och klicka över peston. Skär osten i tunna skivor och lägg dem på quornfiléerna. Häll över grädden. Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt i formen. Stänk över balsamvinägern. Strö över pinjenötterna. Tillaga mitt i ugnen 20–25 min. Servera gratängen med pasta och rucolasallad.

Så quorn... näe det var ingenting för mej. Såg i morse när jag tog fram förpackningen ur frysen att det var en svampprodukt, och det hade jag faktiskt ingen aning om. Varken jag eller Joel gillar svamp på jag var tvungen att googla lite för att se vad det smakade samt konstistens innan jag bestämde mej för att testa det i alla fall. Även om jag inte hade vetat att det var svamp så hade jag inte tyckt om det, inte helt överens med konsistensen och inte heller tyckte jag om den lilla smaken den hade. Joel däremot tyckte att det var helt ok!

//Hanna

Paj med kryddig korv och fetaost.

Frågade mamma om hon hade någon god paj på lager och då fick jag det här receptet. Hon tipsade även om att steka korven, sellerin och löken tillsammans och sedan hälla över grädden som skall vara till äggstanningen och låt det puttra ett par minuter. På så vis får stanningen smak av det andra ingredienserna och smakar inte bara äggstanning... för det är ju inte så gott. Det tipset fungerar nog för alla pajer med äggstanning.

Paj med kryddig kort och fetaost
pajdeg:
3 dl vetemjöl
150g smör
1 ägg

fyllning:
150g kryddig korv, typ chorizo
1 hackad gul lök
typ 2 cm "vitlöksblast" alt 1 skivad vitlöksklyfta
1 skivad selleristjälk
2 tärnade tomater
100g tärnad fetaost
1 dl riven ost
peppar
3 dl grädde
3 ägg
persilja

Mixa ingredienserna till pajdegen i en matberedare, tryck ut i en pajform. Ställ kallt i ca 10 min, nagga och förgrädda 7-8 min. Skär korven i mindre bitar, hacka lök, selleri och vitlöksblasten. Stek tillsamman i en panna, häll över grädden. Låt det koka i någon minut, häll sedan över grädden till en bunke. Blanda ner resten av ingredienserna i pannan och häll sedan över i pajformen. Mal över svartpeppar. Vispa samman äggen med grädden och häll över pajen. In i ugnen 30-40 minuter 200 grader.

Det var en väldigt god paj, tack för receptet mamma! =)

//Hanna