Lax med räkor

Mjukost är ingenting jag äter i vanliga fall, men jag såg ett recept med ungbakad lax och en sås med räkost i som jag tyckte lät spännande som jag var tvungen att testa. Och ja, precis som jag trodde, det var gott. Vi ändrade lite i receptet och så här vart det då.

Lax med räkor
4 laxfiléer
2,5 dl matlagningsgrädde
100g räkost, typ en halv tub
citronsaft, ca ½ citron
en kruka dill

salt och peppar
räkor

Salta och peppra filéerna och lägg i en ugnsform. Blanda grädde, dill och räkost i en kastrull och låt osten smälta. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Häll såsen över fisken och tillaga i ugnen 200 grader ca 15 min. Skala räkor. Lägg upp laxen på tallriken, lägg på räkor och ös över sås. Servera med t.ex. bulgur, sallad och citronskivor.

//Hanna