Kassler med paprikasalsa.

Enkel och god vardagsmiddag vart det idag. Paprikasalsan gör mycket, utan den är det ju bara kassler och bulgur! =P

Paprikasalsa
1 röd paprika
½ grön paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
majs
1 msk grönsaksfond
1 msk thai chilisås
chilisalt, peppar
sambal olek

Hetta upp olja i en panna, fräs hackad lök och vitlök. Låt den fräsa tills löken bli glansig. Tillsätt hackad paprika, låt det fräsa ett par minuter. Häll på tomaterna, tillsätt majs. Häll i chilisås och fond. Låt det puttra medan bulgurn kokar. Smaka av med salt, peppar och sambal.

//Hanna